台湾餐旅业的服务态度

据媒体报导，最近台南一中旁边的一家餐厅和学生杠上了，说是学生丢菜单到汤里，闹到台南一中还得出来为学生缓颊。我没去过该餐厅吃，也不是台南一中校友，无意为此餐厅或台南一中说话，但对台湾餐厅普遍服务态度不佳，倒是感到为台湾外食族不值。

     上周和学生到台大巷子里的一家餐厅吃晚餐，是烧烤类，食物味道不差，但服务品质真是不佳，一张长约一公尺半的长形桌子，竟要我们挤八个人。问他们问题，服务生爱理不理，只顾自己聊天。后来看到竟然有男服务生为貌美年轻女客人示范如何烧烤，难道他们的服务有分男顾客或女顾客吗？还有，价格也是超高，一个人加上小费将近台币六百元，老实说，这样的服务，两百元都嫌贵，以后不会再去。

     还有永康街旁的丽水街有一家喝玫瑰花茶的地方，服务生的态度也是超差，请他们加水，明明服务生就在你旁边，请她加水，却一直都没听到，然后就走了。她没注意到我杯子的水已喝完就罢了，竟然告诉她了，且说了几次还是没听到或假装没听到，这样的服务品质，老实说，我宁愿到7-11买饮料回家自己喝，至少省许多钱。

高价就是因为服务好才值那个钱，台湾的餐厅服务差，价格却要和欧美一样，这样的商店要招揽国外旅客，很拼！大概只有少出国的人以为天下都是如此，才会傻傻地被骗去消费。在欧美，要收这样的高价，服务好太多了，连印度那样的地方，一旦收费将近美金20元的餐厅，服务、卫生都比台湾强，台湾要拼国际观光，但看到这样的高收费，却是这么差的服务，我看真得是很拼！ 

希望台湾媒体不要老拿强势弱势做文章，好像念好学校就得忍受餐厅的坏服务，看来弱势者的餐厅，服务态度就可以很差。各行各业都有其该认真之处，学生好好学习，餐旅服务业努力把服务做好，这样才是提升台湾的方向。