千萬寶媽的疑問:魚油?魚肝油?傻傻分不清楚。

同樣出自魚身,他們一樣嗎?

其實,很多家長都搞不清楚魚油與魚肝油的區別,甚至認為魚油與魚肝油其實就是同一種東西。香港大學進行的一項調查顯示,在受訪的500名家長當中,有近五成的人不能分辨「 魚油(Fish Oil)」和「魚肝油(Fish Liver Oil)」。

雖說魚油和魚肝油同樣是提取於魚的身體,但其實兩者的營養成分和功效真的是差之千里!家長們一定不要弄錯! 魚油≠魚肝油 僅僅一字之差,其實完全不同

簡單來說

專業來說

魚油是魚類脂肪的萃取物,包括體油、眼油、肝油和腦油,通過壓榨法、蒸煮法等萃取工藝,得到的是不飽和脂肪酸。 魚肝油則是魚的肝臟萃取物,在0℃左右脫去部分固體脂肪後得到的,是脂溶性維生素。

功效來說

魚油的主要成分是DHA和EPA,其中DHA可以提高智力和視力,有"腦黃金"的美稱;而EPA可以有效防止血管內脂肪沉積,改善「三高」,預防心腦血管疾病。而魚肝油的主要成分是維生素A和D,防治夜盲症和佝僂病,在國外是處方葯,不能隨意作為保健品使用。

推薦閱讀:

查看原文 >>
相关文章