生蚝清洗方法？
你好。对于生蚝清洗方法。作为一个从厨8年的中餐厨还是有一定发言权的。首先
1?生蚝买回来后撬开壳
2?把肉从壳里分开来。专门用一个保鲜盒加水清水养起来。放入保鲜冰箱
3?水养生蚝是因为生蚝肉会吸收水份而胀大，使肉质更加饱满鲜嫩，口感软糯
4?生蚝壳洗干净，沥干水装起来放保鲜冰箱备用。
5?吃生蚝时，壳子里先垫一层龙口粉丝。在放上生蚝肉。肉上浇上蒜蓉。蒸箱8分钟即可拿出来
6?切记蒸制时间要短。海鲜产品吃的就是肉质嫩滑饱满。如果时间长了口感极差，就像吃泡泡糖。好了以上就是我的实践经验，谢谢
我来回答
生蚝从海里弄下来，每个都是很多泥巴
首先先将泥巴稍微冲一下，然后放水里，用刷衣服的刷子，刷净，即可，尽量是在海水里洗，最后冲一下淡水即可
清洗生蚝很简单，用刷子沿著生蚝的纹路，开口处反复的刷洗。就可以了。反反复复几次，一定洗的很干净的。希望我的回答能帮助到你。
这个问题不知道怎么回答。。。。用水洗！这个回答满意吗？
清洗生蚝，是分清洗生蚝肉还是清洗原只带壳生蚝。
带壳生蚝猛水冲洗去掉大部分污泥+刷子细刷各个小角落
生粉+不停抓洗出黑色滑滑的脏东西+清水冲干净 反复两三次
海盐+不停抓洗+清水冲干净 反复两三次
清洗外部
先将生蚝泡入水中冲洗，用牙刷或洗碗刷将外壳表面的异物刷干净，在冲洗几次直到清水出来为止。
静置吐沙
清洗好的生蚝放入凉水里泡30分钟，它会自己吐出淤泥。再次冲洗等待。
开壳冲洗
等生蚝会张开嘴，在生蚝之间插入小刀，左右扭一下就能把它撬开，再用清水冲一下。
如果在家自己吃先别洗用牙刷选比较软的轻轻刷边缘那些黑黑的东西刷完后一个个放在水里晃出沙子和黑色粘液最后都在用水冲一遍就行洗多了生蚝的气味就淡了
生蚝洗干净用盐水洗更好
好的生蚝千万不要遇到水，不然就破坏生蚝原来的鲜味，翘生蚝还是要有一点的技术，好的餐厅，里面的生蚝外壳几乎没有损坏，但是煮熟吃的就随便用清水洗，生吃的千万不要遇到水，切记，希望我的回答能帮助你
用刷子刷要么用高压水枪清洗
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