生蠔清洗方法？
你好。對於生蠔清洗方法。作為一個從廚8年的中餐廚還是有一定發言權的。首先
1?生蠔買回來後撬開殼
2?把肉從殼裡分開來。專門用一個保鮮盒加水清水養起來。放入保鮮冰箱
3?水養生蠔是因為生蠔肉會吸收水份而脹大，使肉質更加飽滿鮮嫩，口感軟糯
4?生蠔殼洗乾淨，瀝幹水裝起來放保鮮冰箱備用。
5?喫生蠔時，殼子裏先墊一層龍口粉絲。在放上生蠔肉。肉上澆上蒜蓉。蒸箱8分鐘即可拿出來
6?切記蒸制時間要短。海鮮產品喫的就是肉質嫩滑飽滿。如果時間長了口感極差，就像喫泡泡糖。好了以上就是我的實踐經驗，謝謝
我來回答
生蠔從海里弄下來，每個都是很多泥巴
首先先將泥巴稍微沖一下，然後放水裡，用刷衣服的刷子，刷凈，即可，盡量是在海水裡洗，最後沖一下淡水即可
清洗生蠔很簡單，用刷子沿著生蠔的紋路，開口處反覆的刷洗。就可以了。反反覆復幾次，一定洗的很乾凈的。希望我的回答能幫助到你。
這個問題不知道怎麼回答。。。。用水洗！這個回答滿意嗎？
清洗生蠔，是分清洗生蠔肉還是清洗原只帶殼生蠔。
帶殼生蠔猛水沖洗去掉大部分污泥+刷子細刷各個小角落
生粉+不停抓洗出黑色滑滑的髒東西+清水沖乾淨 反覆兩三次
海鹽+不停抓洗+清水沖乾淨 反覆兩三次
清洗外部
先將生蠔泡入水中沖洗，用牙刷或洗碗刷將外殼表面的異物刷乾淨，在沖洗幾次直到清水出來為止。
靜置吐沙
清洗好的生蠔放入涼水裡泡30分鐘，它會自己吐出淤泥。再次沖洗等待。
開殼沖洗
等生蠔會張開嘴，在生蠔之間插入小刀，左右扭一下就能把它撬開，再用清水沖一下。
如果在家自己喫先別洗用牙刷選比較軟的輕輕刷邊緣那些黑黑的東西刷完後一個個放在水裡晃出沙子和黑色粘液最後都在用水沖一遍就行洗多了生蠔的氣味就淡了
生蠔洗乾淨用鹽水洗更好
好的生蠔千萬不要遇到水，不然就破壞生蠔原來的鮮味，翹生蠔還是要有一點的技術，好的餐廳，裡面的生蠔外殼幾乎沒有損壞，但是煮熟喫的就隨便用清水洗，生喫的千萬不要遇到水，切記，希望我的回答能幫助你
用刷子刷要麼用高壓水槍清洗
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