高雄一日游 <高雄绿豆汤大王>&<吴宝春麦方店>
当当~这次来高雄虽说是清明扫墓
但其实后续吃吃喝喝才是主要目的啦
话说高雄的太阳大到让人无法想像欸
真的热到会疯掉!!
在解决完午餐后 首要任务就是"消暑"啦!!
这间可是美食节目也有报导过的
连艺人蓝心湄也大推的一间在地老店!!
网路搜寻可能会跑出"钟家高雄绿豆汤大王" 其实正确名称是"阿里伯纪念名店"或"阿里伯绿豆名店"
这老板应该是个很浮夸的人 不然怎么那么坚持要"名店"两个字
而且 连我第一次去也不知道这间店名要叫什么好
价目表主要就是以绿豆跟红豆为主的商品
有没有看到价目表上的小字"品质就是价值"
现在台湾食安问题那么严重 还有店家是秉持著良心在做生意 真的很感心~~
我们一家都很偏爱他们家的招牌-红豆沙牛奶 因为绿豆自己在家就能用了
红豆要熬的好不容易阿!!
连很会用吃的爸爸都不会想在家尝试
一杯$70在南台湾 算是个不可爱的价钱
但阿里伯走的都是"真材实料"路线
所以看在只有加红豆与牛奶 不加任何一滴水的情况下 就原谅他了
70算值得啦!
*****店内空间******
外面也有可以坐著的地方
这桌子在刚走进店的时候我还没什么感觉
结果后来拍完照才发现他是一个"台湾"的形状欸!!
老板你们家好爱"歹丸"~~
妈妈买完 大家都迫不及待的抢著要插吸管了
喝起来就是真材实料的红豆沙牛奶的味道
口感喝起来滑顺 红豆味道又浓郁
外面是艳阳天 在车里吹冷气喝上一口堪称是人生一大享受阿!!
当我一打完卡后 我高雄的朋友立马在下面回应:我也超爱!!
怎么不让我早点知道阿 我来这么多次 还是第一次喝到欸!! 你们也太小气了吧!! ><
地址:高雄市青年二路160号 (星期一公休)
吴宝春的面包店我也是第一次来
(众:你到底还有多少地方第一次去?)
就位在高雄市政府对面而已
经过了几百次 每次经过都要听说爸爸他同事排队排很久的事情.....
到底是有多好吃??
不要以为面包店小小一间 其实这么有两个店面大欸!!
隔壁还是星巴克 刚好买完再去买星巴克
"麦方"这个字的发音是"胖"的发音 就是台语中面包的意思
吴宝春的开店概念就是以保留本土文化 使用在地食材制作欧式面包的概念
虽说是走一个保留本土的概念 但看看装潢很Fashion欸~
要让世界看见台湾!!
今天的店都走一个爱台湾路线阿
(掌声)
出炉时间 可把滑鼠移动到照片上会放大
详细版请参考官网:吴宝春麦方店
酒酿桂圆面包
成分:台湾面粉、自制老面、东山烟熏桂圆、法国红酒、加州核桃
台南东山乡古法烟熏的龙眼干、混合红酒、核桃及老面创造出「酒酿桂圆面包」。
一举攻下2008年「乐斯福杯」世界面包团体赛亚军,如果说荔枝玫瑰面包是完美的技术展现,
酒酿桂圆面包则是吴宝春更深层内敛的情感表达。
那时正为第一次国际赛,准备创作”国家特色面包”所苦。
甚么也想不出来的师傅回到屏东老家,坐在空荡的厨房,
午后阳光穿透窗户洒了一地的金黄,那颜色近乎母亲新炊的桂圆糯米糕,
忆起与哥哥姐姐们争食的趣味,Q软味香的糯米糕温热了冬天的冷冽,也激发了师傅用桂圆干当主食材的灵感。
*****店内空间*****
店内随便一个面包都很大欸~
而且就算不用排队了 人还是很多
虽说主要大宗是走欧式面包路线 但店内还是有台湾传统面包
荔枝玫瑰面包
这款也是大奖面包之一
之前妈妈她们来买的时候是买"酒酿桂圆" 一直说很好吃!
但因为之前看电影有看到这款象征爱情感觉的面包 想说到底吃起来是怎样 就坚持买这个来吃了
结果面包整体吃起来很扎实 很有嚼劲~
因为混有荔枝酒的关系所以吃起来会有点酸酸的 但混著核桃跟荔枝吃 很香!
虽然第一口会让你觉得:咦? 好像也还好的感觉
但是吃了一口后会越吃越上瘾 因为太Q软了 嘴巴会停不下来
面包的整体口感会让人怀念!
就像食神里的黯然消魂饭一样 但是没加洋葱啦 XD
成分:台湾面粉、自制老面、埔里有机玫瑰花瓣、荔枝酒、加州核桃
2010年世界面包大师赛冠军作品!
「荔枝玫瑰」面包为吴宝春师傅品尝法国荔枝马卡龙甜点得到的启发,
钻研一年试验无数次的创作。
以荔枝酒和老面当墨水,荔枝干是强而有力的顿处,
玫瑰花瓣是藏锋的地方,隐约的花香则是悠扬收尾,用书法的意境挥洒出令人激赏的味道。
味觉层次丰富,具美感和意涵的技术呈现,让比赛评审盛赞:「吴宝春作出最好吃的欧式面包!」
欸豆...这张店员的嘴巴我拍得太像小丑的嘴巴了啦 害到人
在结帐的时候才发现有新款面包 而且看起来很好吃 有芒果和乳酪欸!!
可惜这次已经买了一个玫瑰荔枝了 那比我的脸还大阿 我怎么可能再买一个
下次再来买!!
(以上资料皆参考官网 欲知更多资讯 连结可点我)
地址:高雄市苓雅区四维三路19号
营业时间:10:00~21:30