近期你吃过的最好吃的小吃或零食是什么？
分享你的美食吧～
最近做了一个鲜奶麻薯，是我觉得近期最好吃的
鲜奶麻薯有著很神奇的口感，像是Q状的牛奶，流动却有嚼劲，浓郁的奶香，冷藏后特别好吃~
我是从小红书上第一次了解到鲜奶麻薯的——在台湾淡水老街，有一间名叫麻吉奶奶的小店，其实已经开张多年，但最近才被挖掘，先是在Ins上快速走红，然后又在小红书上刷屏了。
年底各种各样的工作就很忙，想去台湾是不可能了。好在我们的工作性质就是做吃的，于是我们搜刮回来了配方，自己把鲜奶麻薯复刻了出来。
吃起来的味道也是棒呆呆的：
方子不算太难，只要准备好材料，不用5分钟就能吃上糯叽叽、香喷喷的鲜奶麻薯。吃法我们可以模仿麻吉奶奶的：
具体做法如下：
材料
清水 50g、红糖 10g、糯米粉 100g、木薯粉 10g、玉米淀粉 10g、牛奶 200g、炼奶 20g、黄油 10g、黑芝麻粉 适量、花生碎 适量、糖粉 适量
过程
1、将50g清水、10g红糖倒入锅中，中小火加热搅拌至红糖完全融化，放凉备用。
2、将100g糯米粉、10g木薯粉、10g玉米淀粉倒入碗中，混合均匀。
3、继续加入200g牛奶、20g炼奶，搅拌至无干粉状态。
4、接著倒入放凉后的红糖水，搅拌均匀。
5、最后倒入提前加热融化成液体的10g黄油，搅拌均匀至无油花漂浮。
6、将牛奶混合液体倒入锅中，开小火慢煮，边煮边搅拌。
7、等到液体慢慢变浓稠，但又能保持很好的流动性时就可以关火了，然后只要冷却至室温即可。
8、取适量的黑芝麻粉、花生碎和糖粉例搅拌均匀，喜欢吃甜点的加多点糖粉。
9、把做好的红糖鲜奶麻薯倒在黑芝麻花生碎上，在碗里打滚，就可以开吃了。
最后提醒一下大家保存期限和糖粉搭配：
1、煮好的麻薯密封保存常温2天，冷藏3天，不然容易发干发硬！
2、做好的红糖鲜奶麻薯可以根据自己的喜好，随意搭配抹茶粉、奥利奥碎等。
在南方的冬天，写著美食的回答，让自己馋得口水都要流出来。真是期望放假的到来，让我搭上逛吃逛吃的小火车，去把这些心心念念的小吃都尝一遍。
糖烤板栗呀！！！！冬天最好吃的小吃呀！！！
下班经过卖烤板栗的小店，都已经走过了，那个香味硬是把我给拉回头买了一袋子。
放在口袋里的手终于舍得拿出来了。虽然栗子还是很烫手的，我还是忍著烫，立马剥开一个塞嘴里，真香呀！真填肚子呀！
上周末，我买了一堆生栗子，用电饭煲和烤箱做了两回糖烤栗子，味道都很不错。
做法都非常简单，做出来的板栗味道香甜、口感松软，一点也不输外面卖的~
材料准备
板栗两斤、植物油适量
白糖100克，热水适量
制作过程
电饭煲版
1.板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上竖切一刀，左手不能扶栗子啊，容易受伤。
2.倒入植物油，以免烤糊了~
3.放入小块方冰糖加上凉水，略微比板栗低一点的水量就好，盖上锅盖按煮饭键，盖子跳了之后就熟了！
开盖之后，锃亮香甜的板栗就做好啦~赶紧趁热吃吧！
烤箱版
1.放烤箱前把生板栗和油拌匀烤，给它来一套「马杀鸡」。
2.把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱，栗子放入烤箱烤20分钟左右后，把烤盘取出来。
3.白砂糖25克和热水10克混合拌匀做成糖水，用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。
做好的板栗存起来，每次要吃的时候，放进微波炉里，叮上几秒，香糯的板栗便可以吃了。
一家人围在一起剥油亮亮的板栗，吃一个，舔一下手指，冬天也能很暖了吖~
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看完啦，再给我点个赞嘛~
那必须是肠粉，没有之一！
所长记得刚来广州那会儿，不懂粤语，不懂风俗，不懂风情的样子就像下面这位萌萌的和大人。
热情好客的同事一脸激动的要拉著所长去吃广州【最最最特色的肠粉】的时候就说的是这句话
「想食咩肠啊"？
「猪肉肠，走青"。
但是在当时听不懂粤语的所长认为，怎么看这个B崽子的表情都是在骂老夫。
「想 死 咩？」
「猪 一 样 ，走 趄」
现在，所长在广州已经呆了N久、N久也再不会闹出当时那样的笑话，
粤语发音也已经逐渐侵蚀了所长那曾经普通话一级证书持有人的「娇嗓」。
但是所长也已经爱上了这第二故乡「羊城」，还有它隐藏在大街小巷的人间臻味——肠粉。
一碟简简单单的肠粉，就是很多广州人一天的开始。和从油锅里捞出来 「过早」的武汉早餐：热干面、豆皮等相比广州的早餐更像是在米浆里泌出。
对于肠粉，广州人民的热爱是炽热的，每一个在广州生活过的人，想必一定都吃过肠粉。广东的肠粉分两个流派：一是广式肠粉，一是潮汕肠粉。老牌的广式肠粉，源起关西，在广州、佛山、肇庆、云浮等地流行。而潮汕肠粉缘起于广式肠粉，在潮汕地区独霸。而潮汕的拉肠与广州拉肠最大的区别，不外乎于馅料以及酱料的差别了。
广式肠粉的重点在皮，要轻薄通透，爽滑细腻，这大概是江湖通用的肠粉准则。
绝妙之处是在米粉的弹韧爽滑与绵柔回味中找到恰到好处的，滑、润、韧，三者都须达成平衡，且要有米香。
如果说粉是躯壳，油则是灵魂。广式肠粉酱油，应该咸中带甜肠粉，肠粉所添加的豉油看起来跟普通的酱油一样，但都是经过店家特调的。
一个老师傅说他们家的豉油是将香菜、虾米、八角、胡萝卜、冰糖、花椒等香料混合熬煮，再开镬爆香葱头蒜末，最后加入酱油和鱼露调制而成。也就怪不得这家店能火热几十年了。这样吃起来的豉油咸香带鲜，用筷子一蘸，鲜得掉掉眉。
想要做出人人都挂念的食物，总是需要拿出十足的诚意，一条优秀肠粉，需要的是一个拉肠师傅积累的技术和耐性。
广州，粤式肠粉更是遍地开花，想要全部吃完可不容易。可是总有几家好店流传于街坊指尖，最强广式肠粉指南来了，既有老字号连锁，也有隐藏街头巷尾的，让你在广州吃到真正好吃又有人情味的肠粉。
芳记
肠粉料好，量足,肉肠里满满的牛肉层层叠叠，牛肉滑嫩。
粉皮不算薄嫩却爽口入味，滑和适度的嚼劲。虽然第一次吃不算惊艳，酱汁味道很广式，甜甜的，但味道不够有层次。
源记
这家店由米其林推荐，也是被记录在了庄臣编写的美食书籍中。
肠粉皮很薄，晶莹剔透，粉质爽滑。给人印象最深刻的应该是它的酱油，豉香浓郁、鲜甜可口
这里的辣椒酱，才最令人惊艳！辣中透著甜意，不仅没有遮盖肠粉的米香，反而使滋味更加鲜美。
如果说缺点那就是肠粉出品的量少。
银记
银记算是广州肠粉老店中名气最响亮的一家，口味最为大众化。银记的招牌是天下第一肠,了有人说这家拉肠的爽滑程度是「刚一入口，肠粉便顺著喉咙滑走了」。
布拉肠的粉皮偏厚，但胜在柔滑、细腻、透亮，吃起来完全入味。如果喜欢吃爽滑口感的，就不容错过了。
新联肠粉店
肠粉用料厚道，内料饱满，感觉要炸出来了，肠粉皮也是偏厚型的，吃起来带有一股浓浓的米香味。
最值得一提的是他的酱油，鲜美到没朋友，把整碟肠粉的味道提升了不止一个境界。
广州老字号肠粉店，大概是喜欢吃肠粉的广州人一定会知道，还保留著原始的布拉肠手艺。
肠粉的最大神奇之处在于，看似相同的工序与配料制成的食物，但每一个地方甚至每一家肠粉店做出的味道都有大大小小的差异。
所长是一个不知名的美食自媒体小号，写了一大堆自然是为了你手里的小心心，
既然来了就别急著走嘛。帮所长点个赞， 好的文章离不开你的认同关注所长和专栏， 能让所长和你一起分享美食与爱的故事关注公众号「厨房人类」， 所长的福利等你来拿谢谢小阔耐！
「一群研究人类行为学和美食之间关系的吃货青年，致力于把生活煮给你吃。」
看到这个问题，苏苏想起来前两天自己做的猪肉脯~
猪肉脯刷过蜂蜜烤制出来之后，肉香味一下子钻到鼻子里，薄干的肉片嚼起来一点都不费劲，因为只有两个手指大小哈哈，苏苏一口气可以吃下2条，好像一盘300g也不够吃多久~这种不腻的肉肉吃完感觉很舒服。对无肉不欢的朋友推荐这款嘴馋的小零食~
好吃的小吃我还推荐凤爪，简直是煲剧神配啊啊啊！！！！！文末再给大家推荐一个凤爪的做法
猪肉脯选用的是新鲜猪里脊部分，做出来的肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷
最近超级喜欢吃猪肉脯，但讲真肉脯是贵的一塌糊涂啊，家里没矿、没金山的，眼看著要被吃穷。哈哈哈，所以决定自己撸
[蜜汁猪肉脯]
&>&>&>制 作 时 间&
60min
&>&>&>烹 饪 器 材&
破壁机
烤箱
&>&>&>准 备 食 材&
猪肉里脊：500g
白糖：50g
盐：5g
鸡精：2g
料酒：10g
蚝油：20g
生抽：5g
老抽：5g
红曲粉：5g
蜂蜜：30g+15g水
白芝麻：适量
&>&>&>制 作 过 程&
先把猪肉切块，一定要里脊或者猪后腿没有肥肉哦，纯瘦肉，然后丢进破壁机里面打成肉泥，盛出备用
加入红曲粉，这一步是为了做出来的颜色更鲜红更有食欲，这个是植物粉，和色素不一样哦~然后把除了蜂蜜和芝麻之外所有的调料都倒进去腌制至少20分钟以上
腌制到时间之后，给猪肉末做一个马杀鸡，让调料的味道更好的融进肉末里
拿出烤盘的锡纸，将肉末均匀的铺在锡纸上，然后用擀面杖将肉完美的融合在一起，记住不要太薄哦，因为烤制的过程还会压缩一点，太薄就不好吃了~
烤箱预热上下火，180度，先中层烤10分钟
取出两面都刷上蜂蜜水，撒上芝麻，继续中层烤10分钟，烤好后，去掉边角料，晾凉密封保存
烘烤过程中，肉片会出水，回缩，属于正常现象。出水严重的话，请多备一张油纸，在第10分钟刷蜂蜜水时，换上干净的油纸
自己做的就是货真价实，满满的都是肉，而且健康无添加，吃著也放心，办公室那群饿狼还没烤好就已经在烤箱旁边等著了！
出炉还没有5分钟就被洗劫一空，对啦，每个烤箱脾气都不太一样，第一次做建议大家在烤箱旁边看著，根据肉的状态调整温度和时长哦~
最后再给大家介绍几个简单好吃的
一道在宿舍就可以做的电饭锅烤鸡
在大学宿舍有什么美食可以简单完成？?www.zhihu.com
一个千人赞同的超级简单蛋糕，只要鸡蛋+雪碧即可
大家儿时有做过什么很美味的「黑暗料理」么？?www.zhihu.com
煲剧最喜欢吃的鸡爪
有没有什么菜百吃不厌？?www.zhihu.com
这道番茄土豆炖牛腩也很好吃
有哪些常见但超好吃的食物搭配??www.zhihu.com
苏苏喜欢吃甜点和快手菜，所以会在公众号和知乎上分享一些自己做的菜谱。
我发现挺多人对于电饭锅做菜感兴趣，经常私信问我电饭锅怎么做一些好吃的
苏苏一个人的时候也经常会在宿舍或者租房捣鼓研究一些单人餐，尤其是电饭锅做的，所以苏苏做了一个电饭锅的合集，以后会不定时的更新
除了在宿舍，一个人在外租房也要好好吃饭喔！！！
喜欢的点个赞吧，也可以关注我，大家不知道做什么的时候就可以来看看我，找找啥好吃的自己尝试做做。
谢邀
最近吃过的好吃的真的是数不胜数！
大新疆好吃的真的是太多了！
已经胖了十斤了……
好吧进入正题！
椒麻鸡！
和内地绝对不一样，吃到嘴唇一圈都是麻麻的，但是真的很好吃！超级好吃！
这个叫什么我忘了……都是胖老汉家的……非常好吃，特别特别好吃，这边羊肉简直太好吃了！！！！惊为天人！
这个是小尕子家的，不过随便一家餐厅都会有，超级大块的羊肉！吃起来贼过瘾！特别好吃！
这个叫袈裟，还是很好吃的，可能是名字有加持吧哈哈哈～非常值得尝试！
羊肉炒馕！这个！！！真的太好吃了！！！！一大半都是我吃的！羊肉就是刚刚那个羊肉串的味道！非常好吃！
这家也有椒麻鸡，个人感觉比胖老汉好吃～哈哈哈不过也有人觉得胖老汉的更好吃～
拌面！这个是在路边一家小店买的，有点辣但是真的特别特别好吃！我一个非常非常不能吃辣的人都吃完了！吃完了！可以看出来这东西多好吃了叭！
下面的是玫瑰馕，上面的我没吃……玫瑰馕挺好吃的，但是个人感觉有点过甜了，整体还是很好吃的～
强烈推荐这个～～～江边一号家的鱼！我吃的是黑鱼，听说梭边鱼更好吃肉质更鲜美！有空去吃！！！！真的太好吃了！但是也很麻，嘴巴一圈都是麻麻的……
石榴红了家的烤包子！哇太好吃了吧！皮是酥酥脆脆的！里面是羊肉馅！特别好吃！！！刚烤出来的简直不要太好吃！
大盘鸡！！！超级超级超级大盘！也超级超级超级好吃！
四种面的拌面……哈哈哈忘记名字了……但是还挺好吃的！
面包羊腿！！！！这家店凭借这个东西变成了网红！会现场给你切开！
这是切开的样子！里面的羊腿肉非常好吃！特别细嫩！外面的面包也很好吃，脆脆的！啊～这家的鲜榨石榴汁也特别特别好喝！强烈推荐！！！！但是我没有拍照……
这是普通的馕，上面是芝麻和洋葱，超级香！越嚼越香！
妈呀我不行了……去觅食去觅食……
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