西兰花和鸡蛋怎么做饼比较好？
感谢您的邀请，感恩！???下面给您分享一个家常做法，希望对您有所帮助！
西蓝花虾皮蛋饼
所需食材:西蓝花100克，鸡蛋2个、虾皮10克、面粉80克、盐2克，食用油适量。
做法
1、洗净的西蓝花切成小朵。
2、取一碗，倒入面粉加入盐，打入一个鸡蛋，拌匀。
3、再打入另一个鸡蛋，倒入虾皮、切好的西蓝花，搅拌均匀，制成面糊，待用。
4、用油起锅，放入面糊，铺平，煎约5分钟至两面金黄色；关火，盛出煎好的蛋饼，装入盘中。
5、将蛋饼放在砧板上，切去边缘不平整的部分。
6、再切成三角状，装入盘中即可。
美味小技巧
西蓝花制作前，先在开水锅中焯煮片刻，煎面饼的时候更容易熟，且能保留西蓝花爽脆的口感。
家常、浅识拙见，仅供大家参考，指正！
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详细做法有制作视频：
鸡蛋西蓝花饼，好吃方便，可以做早餐，下面我给大家分享一下。
食材：
西蓝花、鸡蛋、洋葱、盐、食用油、十三香、白糖。
做法：
1、西蓝花盐水泡30分钟，只要花多部分，剩余的根茎可以切薄片配个肉片啥的小炒一下，不要丢弃。
2、鸡蛋打散，少许盐、十三香调味。
3、西蓝花泡好切花后撒盐，加入适量面粉，倒入鸡蛋液，一个方向搅拌，成稠糊状即可。
4、电饼铛刷底油，勺子舀起倒入锅中，用勺底压平修圆即可，翻面煎至微黄，就可以出锅了。
西兰花煎鸡蛋饼的招牌菜做法:
第一准备100克西兰花，焯水，切成2厘米大小备用。
第二准备3个鸡蛋打散，加入8克盐，和50克淡奶油，这样做出来的蛋饼会很嫩
第三步将锅烧热，放入3克蒜泥炒香，倒入焯过水的西兰花，再加入4个对半切的小红番茄翻炒这样颜色好看味道好吃，倒入蛋液，摊平，上面撒上车打芝士，放烤箱或者焗炉上烤上色也行，味道好极了，喜欢就去试试吧，记得点赞关注哦！谢谢
感谢邀请！
西兰花番茄冲洗干净，西兰花入开水锅加盐焯水。西兰花控水切碎，番茄切碎，取适量面粉，面粉中加适量水和鸡蛋搅拌均匀。放入适量的盐和五香粉，一个方向搅拌均匀。稠度能上筷子即可，太稠口感硬，太软发粘。平底锅入油，用勺子盛起面糊放入，一勺面糊一个小饼哦。一面定型后反过来煎另一面。煎至两面金黄色即可。
西蓝花蒸蛋羹
把西兰花切碎和鸡蛋做成煎饼更好吃。
西蓝花切碎，加点五香粉盐，打上鸡蛋
搅拌均匀，倒在平底锅上小火慢慢煎。
西兰花剁碎，炖蛋，既保证营养又保证美味！！！
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