相信很多宝妈都有这样的困惑：让孩子自己吃饭，吃得慢就不说了，但搞满桌子、满凳子、满衣服都是饭菜的场景，总是让老母亲收拾到心累；然后就不由自主地一口一口给孩子喂饭吃，不想让孩子自己吃饭了。

但在喂养过程中，这种习惯对孩子来说未必是件好事。喂饭看着确实是省去了妈妈收拾满桌子饭菜的辛苦，加快了孩子吃饭的速度，但这却影响了孩子自主进食技能的学习，阻碍了孩子手眼协调性、灵活性的锻炼，影响大脑发育。

所以在孩子吃饭过程中，在不烫伤等安全的情况下，不要阻止孩子用手乱抓食物的还习惯。同时还要给孩子准备些可以用手抓着吃的辅食，通常我们把这类辅食叫手指食物。

进餐的时候，家长给孩子准备些手指食物，是有这些好处的：

• 培养孩子自主进食的能力。其实宝宝用手抓着食物吃，这何尝不是孩子在独立吃饭？只不过是他现在还无法像大人一样用筷子勺子吃饭而已，等孩子长大了会使用这些工具之后，也就是自己吃饭了。
• 锻炼孩子手部的精细动作和口眼协调能力。孩子用手抓食物，然后再把食物放入嘴巴里吃，这一过程别看着简单，但对孩子来说也是需要不断锻炼的。而在锻炼的过程中，手部的精细动作和口眼的协调能力就被锻炼了又锻炼，到最后这些动作就越来越熟悉。
• 促进神经系统发育。让孩子直接手抓食物，感受食物味道的同时，还可以很直接地感受到食物的形状、质地等，这些有助于孩子的神经系统发育。
• 增加吃饭的乐趣，让孩子更专注于吃饭。你喂饭来我张口的吃饭方式是有多无趣啊，可自己吃饭就不一样了。当孩子自己把饭放进嘴巴里吃的时候，他们会感觉很惊喜很兴奋；然后会很开心地发挥此技能，也因此有了强烈的自己吃的欲望；自然对除了吃以外的事物就不感兴趣了。

今天喵呜想给大家推荐的这道辅食，也是能当宝宝的手指食物来添加的。

喵呜用具有超级食材之称的藜麦+健脾和胃的小米+维生素丰富的西兰花、胡萝卜，外加鸡蛋做成了藜麦时蔬饼，营养丰富不说，做成饼状外加藜麦QQ的口感、浓郁的蛋香，让孩子直接抓着吃，简直是不要太爽。

时蔬藜麦饼

参考月龄：12m+不对食材过敏的宝宝

食材准备：三色藜麦、小米、鸡蛋、西兰花、胡萝卜

制作方式：

1 藜麦和小米清洗干净，然后放入清水中浸泡一小时。

PS：藜麦是富含淀粉的高膳食纤维食物，需要浸泡些时间让其吸足水分，蒸煮时候才更容易变软。

2 加入没过藜麦和小米的清水，然后上锅蒸熟。

3 胡萝卜去皮切小块，西兰花去掉根部，剪小朵。

4 起锅烧水，水开后先放入胡萝卜焯水两三分钟，最后放入西兰花焯水1分钟，捞出。

5 西兰花，胡萝卜分别切碎。

6 碗内敲入鸡蛋，放入其余所有食材。

7 用筷子将所有食材拌匀。

8 平底锅开小火，刷点油后舀入蛋糊，摊成小饼状。

9 底部凝固后翻面，继续煎两三分钟。

10 最后出锅。

给孩子做手指食物，不局限于长条状，像这种小饼片状也是很不错的手指食物；除此外，手指食物还可以是块状、颗粒状的，例如南瓜块、土豆块、肉丸子等。

喵呜说：

虽然我们鼓励孩子吃手指食物，但有些食物是不建议做手指食物的。比如整颗的葡萄、提子、樱桃这类大颗粒不易吞咽但又容易被误吞的食物；还有坚硬的整颗的坚果类食物，如花生、腰果、杏仁等。

给孩子吃手指食物时，一定要注意安全，家长要在旁监护，观察孩子的咀嚼和吞咽情况，以防意外发生。