虽说自制糕点，干净卫生又无添加，吃起来更健康。但是常常还是会有食材浪费的情况。开了包的淡奶油，用来两次就忘了，等再用的时候已经过期了。昨天做豆乳盒子，剩下了3个蛋白。要是没时间做成食物，直接用来浇花好像太奢侈了一些。于是连夜将它做成了花生酥。花生酥，是家人比较喜欢的小点心，原料和做法都非常简单，植物油版的花生酥一样酥脆可口，你可以试一下！传统的桃酥都是用猪油做的，现代人追求健康就用植物油来做，植物油一定要无味、色淡，比如橄榄油、葵花籽油、玉米油等，不要用花生油等口味重油。

这款花生酥做法很简单，无需揉面和发酵，将食材拌匀就可以烤制了，而且形状也是相当随意哦，你喜欢什么形状就挤什么形状，简单零失败，小白也能轻松制作。从准备食材到烤好出炉30分钟就能搞定。酥脆可口，满满的花生香，让你一开口就停不下来。这么一盘。出炉几分钟就被老公和女儿消灭干净了。如此简单美味的自制零食，你也试试吧。干净卫生无添加，全家都爱吃。

【花生酥】

食材：低筋面粉 160克，花生 100克，鸡蛋清 3个，白糖 70克，牛油 30克，色拉油 30克。

制作方法：

1.将花生米放入预热好的烤盘。160度烤10分钟，取出。放凉搓去花生衣。

2.将花生装入保鲜袋，用擀面杖压碎。喜欢颗粒感的，不用压太碎。

3.将白糖和牛油揉搓融化。

4.再慢慢加入色拉油和鸡蛋清搅拌均匀。

5.然后筛入低筋，面粉拌匀。

6.倒入压碎的花生碎拌匀。

7.烤箱提前设置为170度，预热6分钟。

8.将调好的面糊装入裱花袋，烤盘上铺上油纸。

9.将裱花袋剪一小口，再将面糊挤成长条。将烤盘放入预热好的烤箱，烤12分钟取出。

花生酥烤好了，酥脆可口，满满的花生香味，一口一个停不了，你也试试吧，简单零失败。

小贴士：

1.烤制时间根据各家温度而定，170-180度都可以。