首先谢谢邀请，作为一个理科生物学成绩良好的求知者为你解答:人的消化系统生理结构从上往下大概分口腔、食道、胃、胆、小肠，食物入口最先消化的是糖类口腔能分泌分解糖类的霉（如唾液淀粉酶），食物由食道进入胃以后得到进一步分解，多糖分解为可供人直接吸收利用的单糖（纤维素和果胶除外，它们是多糖但人体缺少相关的消化酶），部分盐类在胃能完全分解（胃液含有盐酸），蛋白质、脂肪在胃里只能初步分解，脂肪由胆分泌汁相应的脂肪酶充分分解，蛋白质由小肠分解吸收，所以理论上由被分解越迟的食物越顶饱，所以吃肉类、脂肪类含量高的食物更顶饱；但是人体消化系统的能力是有限的，并不是所有食物都全部消化吸收，科学研究表明能量传递到食物链的下一级的能量约为10%，所以提倡多吃谷物、蔬菜、水果等植物类食物更环保。以上仅仅是在下拙见，不正之处请多多指正。