[台北好吃？] 松露之家：名气大于品质的餐厅，令人失望的午餐

December 2014- 松露之家台北店

松露之家打著法国两百年的知名老店名声几年前在台北sogo敦南店响亮亮的开幕，记得刚开的时候网路上一堆部落客推荐，康熙来了也有提过，但当初就只是放在心里，因为每次回台湾光吃小吃烧烤麻辣锅就忙死我了，这次回去有天住在温温家醒来我们都好饿，讨论半天就想说不然去吃吃看松露之家好了，到了之后店里没什么人，加上我们大概五桌吧，装潢很漂亮，屋顶玻璃的设计有阳光洒进来，座位很舒适是奢华风格，让我想到 Vegas 的餐厅，没有拍照但网路上很多，这装潢大概是这家餐厅最值得赞许的地方了。

＊接下来一切评论都是个人意见，我不是专业美食家也不懂食材，好吃不好吃 is all about personal taste。

这天我们吃午餐，官网上找不到菜单（??????WHY），当天是有午餐的套餐含前菜＋主餐＋甜点好像还有别的东西，价格我忘了，本来想点很多东西但最后好怕胖就点了一个套餐＋一份主餐 share，好险我们很怕胖所以没有点太多，一人一个套餐应该吃不了。一开始的面包温温的外酥内软还可以，可以沾著松露初榨橄榄油，橄榄油一开始倒出来满满的香味让我们两个都兴奋起来，因为我超爱松露跟鹅肝的！满怀期待的用面包沾了一点放入口中前浓郁的松露香气扑鼻而来（我成语好好喔），咬了一口后...才发现一切是幻觉，闻起来香气十足但吃下去后香味却不会留在口中，所以其实可以一边吃面包一边闻橄榄油就好了。

前面都是没图没真相，接下来是前菜，我忘了是什么，反正就是一个吃完很失望的东西。

接下来是松露蘑菇Cappuccino，其实这道还不错，是有蘑菇跟松露香气的泡泡汤，法国菜真的很流行泡泡，若有似无满满的香气，但很空虚所以我个人不太喜欢，但温温满喜欢喝完了。

接著主食松露炖饭我们各点了一份，是这次来最期待的菜，但也是失望最大的，刚上来我先吃了一小口，松露味不明显，饭略硬而且有一点点水水的，炖饭口感我喜欢在软烂一点，调味吃起来有点 bland。

但当然不是这样而已，还有现刨松露，但在讲松露前我要先说服务，这里的服务勉强算是有礼貌，但是却不够周到细心，也没有高级餐厅的专业，现刨松露应该要在上炖饭后马上就过来帮我们，但当天我们等了一阵子还要主动提醒才有人拿松露过来，等刨好饭也凉了，再加上我们的食物有几道是要分著吃，却没有人主动帮我们送上餐盘，提醒过后又忘了，所以有几道我们都等凉了才吃到，店里当天并不忙，服务生对隔壁一桌年纪比较长的阿姨们服务的非常周到有说有笑，对我们虽然没有不礼貌，却略显不足，有很大改进的空间，我不是爱挑惕服务的人，但是若餐厅要走高级路线那服务就不该如此牵强。

松露给的满大方，but then again，放在炖饭里没有真的增加香气，吃起来还是一样 bland，我没有吃完。