国姓梅林咖啡的故事对咖啡的热爱到品牌

由于第一次前来国姓林梅咖啡参访，除了品味风味醇厚、香气浓郁的梅林咖啡外，还品尝了让人一口接一口、百吃不腻的梅林咖啡自家腌制的无毒橄榄，它可以说是亲亲吃过最好吃的橄榄啊!~

梅林咖啡自家腌制的无毒橄榄

除令人食指大动的美味点心及风味厚实的精品咖啡外，我最喜爱的是梅林咖啡诞生的过程，及儿子承袭父亲王庆祥对咖啡的爱，并将梅林咖啡推向精致品牌的故事。

这些梅林咖啡经营人房信贤所述说、独一无二的故事，让同样喜欢咖啡的我听的津津有味，倍有感触，于是决定以新闻稿的方式记录下来，和大家分享。

梅林咖啡的诞生

【实习记者颜O亲国姓报导】国姓咖啡是全台咖啡产量最高的地方，这里每位小农所栽种的咖啡各具其独特的风味。国姓咖啡中，销售量居前三名的梅林咖啡，不仅栽种咖啡的环境相当特别外，创办人王庆祥还是目前全台最高龄的咖啡达人。

梅林咖啡邻近台湾知名咖啡产地惠荪林场，拥有日夜温差大、群山环绕，并且有北港溪水与冷泉环绕周遭、得天独厚的地理环境下，孕育出高品质的咖啡豆。此外，因咖啡生长条件须有树影遮蔽，在半日照下成长，不同于台湾其他咖啡农以槟榔树荫作为遮蔽阳光的树影，梅林咖啡以橄榄树树影遮罩，使产出的咖啡豆尝起来带有坚果的香气。

早在二战期间，梅林咖啡的主人王庆祥身为台湾的志愿役军人，受日军徵调前往菲律宾作战，日军战败后，幸存的台湾军人皆由美军统一管理，并在等待遣送回台期间，替美军服劳役，偶然间因美军的奖赏，王庆祥尝到人生第一杯咖啡，从此便爱上了它。

十二年前，王庆祥得知惠荪林场有种植咖啡，便透过各种管道，取得六颗咖啡植株，一般来说，咖啡幼苗至少需三年的成长时间，才能有第一次的收成，但不幸的，就在三年到来要收成的那一天，王庆祥误喷了除草剂，使三年的心血功亏一篑，也因此伤心欲绝，他的大儿子房信政心疼父亲每天闷闷不乐，便拿了一笔钱让他再次圆种植咖啡的梦想，而诞生了日后的梅林咖啡。