也还是可以吃的，但没什么味了。

冰糖雪梨主要含有蔗糖、含苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、B2、C等，还含有有机酸、钙、磷等多种矿物质。

1.冰糖雪梨中糖类物质是比较丰富的，容易被人体吸收，为机体提供能量。

2.冰糖雪梨含有苹果酸、柠檬酸等，有生津润燥的功效。

3.冰糖雪梨里富含纤维素，能够刺激肠胃蠕动，促进排便。

功效作用

冰糖雪梨，是一道常见的汉族名点，是用雪梨、冰糖一起慢火炖制而成。具有生津润燥、润肺止咳、清热降火、美容养颜等功效，对于肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉干、痒、痛、音哑、便秘、尿赤均有良效，而且老少皆宜。

1.止咳

冰糖雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射，有利于止咳，适宜肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰等症状。

2.润肺

冰糖雪梨味甘，性平，入肺、脾经，有养阴生津、润肺清燥的作用，适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等症状，对于咽喉干、痒、痛、音哑也有良效。

3.降火

冰糖能清理身体内长期淤积的毒素，而雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热解毒之功效。两者结合，有很好的降火去燥效果。

4.止渴

冰糖雪梨具有清甜可口、生津养胃、清热止咳的功效，对于口燥食少、咽喉肿痛、大便干燥等症均有疗效，而且还适用于外感温热病毒而引起的发热、伤津、口干等症状。

5.美容养颜

冰糖雪梨不但能清热、润肺，还能补水美容的功效，因为梨子富含维生素A、B、C、D、E等，能维持细胞组织的健康状态，帮助皮肤排毒，能保持肌肤弹性。

冰糖雪梨是春、秋两季用来止咳平喘，润肺清火的常见饮品，简单易做。可是，很多人或许在吃冰糖雪梨时会有这样一个疑问，到底冰糖炖雪梨是吃梨还是喝汤呢？梨和汤哪个更好？

冰糖雪梨吃梨还是喝汤

两个都可以吃，不过喝汤的祛痰止咳效用更佳。因为生津养阴，润肺止咳的冰糖会溶解在汤中，而梨中也是多数的矿物质和维生素等营养素会溶解到汤里，所以汤的润肺止咳的效果会更好。

冰糖雪梨可以只喝汤吗

不可以。

虽然的确汤中的营养更好，止咳功效也更佳，但梨肉还是要吃的，这样才能最大获得发挥清肺化痰，润肺止咳的功效，毕竟梨肉中的营养虽溶出了一部分，但是还有残留的，所以吃梨又喝汤才是最佳的吃法。

这就好比，吃肉喝汤，虽说汤营养很大，但也不能忽视肉的营养，毕竟熬汤时肉中还是有很多营养物质没有溶解到汤里的。比如骨头中的钙、铁元素，属于不溶性的成分，煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的，只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。所以，对于绝大多数消化吸收能力正常的健康人来说，每天只喝点鸡汤肉汤，而不吃成块的鱼和肉，所得到的蛋白质总量就太少了，也起不到补钙补铁的作用。

冰糖雪梨一天吃多少合适

冰糖雪梨一次蒸1个梨，可以加点川贝，冰糖的量根据自己口味决定，不得少于5颗；一天吃两次，3-4天，最多1周就可以看到效果。

冰糖炖雪梨的做法

材料：雪梨、冰糖、红枣

做法：雪梨去皮去核、切成块，大枣去核切成两半，在砂锅中加入适量的清水，放入雪梨和大枣，小火煮熟，温热之后放入冰糖，溶化后就可以喝了。

吃梨又喝汤才是最佳的吃法，虽然的确汤中的营养更好，止咳功效也更佳，但梨肉还是要吃的，这样才能最大获得发挥清肺化痰，润肺止咳的功效，毕竟梨肉中的营养虽溶出了一部分，但是还有残留的，所以吃梨又喝汤才是最佳的吃法。

基本都吃的，味道不错

冰糖雪梨一起煮水引可清热利啖，对肺有好处，但：梨吃也可吃、不过没有多好的营养了。

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