▲中兴新村知名臭豆腐老店上月爆发集体食物中毒事件。（图／记者白珈阳摄）

记者白珈阳／南投报导

南投县中兴新村知名臭豆腐老店，4月27日、28日有189名顾客消费后出现上吐下泻、发烧等症状，多人因此住院。卫生局紧急勒令停业进行检验，事隔1个月后检定结果出炉，研判为食物中毒，病因物质是沙门氏杆菌，全案移请南投地检署侦办。业者表明将会负起全责，但同时也猜测应是冰块出问题，推卸的态度引起网友众怒。

中兴新村知名臭豆腐老店「南京老戴脆皮臭豆腐」，4月27日、28日有多名民众消费后，明显出现身体不适、上吐下泻及发烧等症状，因此就医；事发当晚就有受害民众指控，因吃了「南京老戴脆皮臭豆腐」内的「臭豆腐、豆花、红茶」等食品后身体不适，上网询问是否有其他网友也发生同样情形，果真有其他民众说也是当天消费过后身体出状况，事情因此闹大。

▲事件爆发后业者遭卫生局勒令停业。（图／记者白珈阳摄）

店家老板则在事发3天后发布公告道歉，表示愿意配合卫生局采样调查，但同时表示，其他事后近2天用餐的客人都没有问题，还有很多事有待厘清，该负的责任不会逃避。立委许淑华也留言鼓励，「有需要我协助的请告知」。

因南投县卫生局未在第一时间取得食品，无法立即与病患检体做比对，因此调查检验时间拖长。经派员前往患者、厨工进行人体检体，以及相关食品、环境检体采检，在8名病患粪便中检出沙门氏杆菌，最后确认是沙门氏菌引发的食物中毒。

卫生局5月24日公布结果，4月间因多位民众食用中兴新村臭豆腐摊商贩售的臭豆腐、豆花、红茶等，发生上吐下泻等肠胃道不适症状，经专家、学者综合研判，老店食品与医院通报病患及民众自主通报症状「无法排除具有相关因果关系」，已经依法移请南投地检署侦办。

而臭豆腐店家业者得知检验结果后也在脸书粉丝专业PO文，强调事件发生至今「我们也很惶恐，也急著再找原因」，并指出十多年来他们对食材来源安全卫生都很严谨，开店前也都会进行试吃试喝，甚至私下电催卫生局长官，尽快公布检验结果。也许第一时间对受害者处理的不够完善，如今结果出炉，也愿负起对受害消费者的损失责任。

▲业者在脸书粉丝专业发表声明。（图／取自脸书粉丝页面）

负责的态度获得网友赞赏，也鼓励他们继续加油；但后来店家又在留言处表示，猜测应是低温的红茶和冰块出问题，让多数网友或顾客十分不以为然，认为卫生局并没指出问题是出在冰块上，业者把责任推给冰块是在推卸责任，在回应文字里看不到一句抱歉非常失望。

▲多数网友、顾客对业者将责任推给冰块非常不以为然。

店家表示，不论如何，之后都会开记者会说明，愿担起全部责任，并统一公布赔偿方法时间管道。