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春寒料峭，來一碗溫補的紅棗黑米糖水

原創 小五的吃喝玩樂 2019-03-22 22:17:47

一場豪雨，春寒料峭，一早起來，若能吃上一碗溫補熱乎的糖水，整個人都會溫暖許多。臨睡前，準備好黑米、紅棗、枸杞等食材，放進電燉盅，讓其自動燉煮。第二天的清晨，就有暖暖的糖水喝。黑米是一種藥、食兼用的大米， 具有滋陰補腎、健身暖胃的功效，還可以預防和緩解貧血，而紅棗更是家喻戶曉的養生食材，但紅棗與黑米都比較難消化，每次食用的量不要太多，而且要煮的比較軟爛，尤其是老人家與小孩子吃更要注意。

【食材】紅棗2粒、黑米30g、枸杞10來粒、紅糖30g、清水300ml

【做法】

準備好紅棗、黑米與枸杞；沖洗乾淨，將紅棗、黑莓與枸杞放入燉盅中；選擇“慢燉”功能，時間設置爲2個小時；食用前，加入紅糖；待紅糖融化，即可食用。

【小五食記】

電燉盅都有保溫功能，時間到了就會自動切換爲“保溫”狀態，隨時都有熱乎的糖水喝；着食材爲1人的糖水量，若追求口感，可將其中的10克黑米換成白糯米，煮出來的糖水更軟糯黏滑。