枸杞怎麼吃最有營養？
如果眼睛乾澀疼痛流淚，就睡前咀嚼一把20粒，咀嚼50下，徐徐下咽，如果吃枸杞容易上火，就和菊花枸杞一起煮著喝，枸杞煮需要剪開，裡面的有效成分才能溶於水。
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第一種吃法就是喝水的時候裡面放幾粒它。泡水喝當然是可以的了，但是千萬不能用開水泡，因為它是不能夠接受很高的溫度的，這種環境會讓它受到破壞，裡面的營養也就會缺失的。最好的一個溫度就是在45度左右，溫度適中，可以入口就可以了。一般來說350ml的水裡面放6、7個也就足夠了，喝水的同時也需要把它吃掉，因為它裡面的營養有很多，不會完全的釋放出來，如果就這樣扔掉了那還是比較可惜的。當然了，東西雖然好，但是也不能吃太多，一天有這麼幾個也就可以了，吃得多了很容易發生上火的現象。
第二種吃法就是放在湯裡面。我們都知道，廣東這個地方的人們都是比較擅長做湯的，而且很喜歡在裡面放一點它。但是我們要注意，不要一開始就把它放進去了，我們湯已經做好了，關火之後再等十分鐘左右，放入它就可以了，這樣能夠保留住最佳的營養，吃起來才是有效果的。
第三種吃法就是直接食用。這種方式現在應該很少有人會去用了，其實這種吃法才是最正確的，它的效果能夠比泡水的翻上好幾倍。因為剛剛我們說過，它不太能夠接受高溫，所以說生吃也是不錯的選擇。這樣吃的話就更要注意量了，一天4個就可以，比泡水要少一些，不然的話營養補充的太多也沒什麼太大的用處。
說到食補、養生，枸杞絕對是繞不開的「神仙果」。枸杞含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，既能更好的滋補肝腎、益精明目和養血，又能夠增強人們的免疫力。
泡枸杞別用這種「水」
適合泡枸杞的水溫是45~60度。因為滾燙的開水會破壞枸杞中的大部分營養元素，如胡蘿蔔素、甜菜鹼等，這樣一來，吃到嘴裡就沒什麼營養了。並且，泡過水的枸杞也別倒掉，枸杞中很多物質是難溶於水中的，將枸杞一起吃掉，才能更好地吸收枸杞中的營養。枸杞干嚼最滋補由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。一般，健康的成年人每天吃15-30克左右的枸杞為宜，否則容易滋補過度。如果實在是不想干嚼枸杞，那麼在泡枸杞時，加入其他食物，搭配起來，營養更豐富。枸杞配一物養生更好
1、配麥冬 用於熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴（糖尿病）之症，有協調作用。2、配菊花 菊花有清熱解毒的功效，而菊花和枸杞一樣，都是護眼的藥材。兩者配合在一起，對緩解眼睛疲勞、視力模糊有有很好的療效。特別適合長時間使用電腦的人。3、配熟地黃 用於肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經不調、遺精、早衰等，也可用於因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等；4、配北沙參 用於肺胃陰傷之咳嗽咽干、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。5、配薏米 這款茶飲養肝明目又利水，適合回南天。但濕氣很重、身體偏滋膩的人不適宜。6、配黃芪 枸杞平補，黃芪性微溫，兩者搭配可以激發黃芪的補氣功效。李時珍稱黃芪是「補藥之長」，有「補氣諸葯之最」的美譽。7、配娃娃菜 娃娃菜性微寒，常食養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效，枸杞子和娃娃菜搭配清蒸，既美味又營養。8、配龍眼 這茶最突出的功效就是安神助眠，經常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經常喝，有很好的調理作用。如果是感冒發燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者最好不要服用枸杞子。另外，在服用枸杞子的過程中出現任何不適，也最好停用。我的中醫叫我直接干嚼。（先用水淘洗一下）
我也覺得干嚼好吃，因為甜甜的，像葡萄乾。泡水煮湯都沒味道了，而且稀爛，糊糊的。
怎麼吃？你想怎麼吃就怎麼吃，只要你開心就行。但是要涉及到最有營養，那問題就多了。
枸杞的吃法多種多樣，包括泡茶、泡水、熬粥、燉湯、炒菜、燉肉甚至打豆漿都可以放點。
那到底怎麼吃才是最有營養的呢？
那當然是嚼著吃的效果最好了。
因為枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。所以在其他高溫環境下，效果會明顯減少許多。由於嚼著吃的效果最好，建議要比平時泡茶或者其他吃法的使用量要小一點，不然會適得其反。
枸杞的營養價值
1、枸杞子中的甜菜鹼，具有保護肝臟作用。
2、枸杞子每100克的熱量為1078千焦。
3、枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等保護眼睛的必需物質。4、枸杞子色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質的總稱，是枸杞子的重要生理活性成分。主要包括β-胡蘿蔔素、少量的葉黃素及其他有色物質等。
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小九九呀：【2020年11月】枸杞購買推薦，枸杞補腎，枸杞的作用與功效，枸杞的作用，枸杞怎麼吃，如何辨別枸杞？?zhuanlan.zhihu.com
煲湯放點，不宜天天吃。
其實我覺得對枸杞的了解程度，僅限於枸杞是個好東西，是補品，再多的具體補哪裡都是是而非的答案了。關於具體枸杞怎麼好，建議大家翻翻書，或者百度一下，最主要的就是：滋補肝腎，益精明目。枸杞裡面特含有的枸杞多糖可以促進肝細胞新生和修復，所以特別適合肝火旺的人，心煩氣躁的時候可以來一杯枸杞泡茶，感覺喝了能讓心情好起來。
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