〔奇怪〕你能想像吗?夜市最热卖、排队要1小时以上才吃得到、晚来还可能白排的美食竟然是蛋糕，那想必有他销魂、每卖出一个就变粉丝的独到之处，今天就来介绍台中旱溪夜市【We Love Poonch-Key波兰保罗爸爸的手工点心】夜市从入口处就排了长长人龙，店员说周四人还算少的。

 

我们从下午五点开始排队就排了1小时，离开之后人龙多了一倍，还不一定买的到喔!卖完就扑空了。

 

当天刚好冷气团来袭，排队期间饱受寒风吹拂之苦，地理位置又在桥下，冷到每个人直打哆嗦，为的就是精致的纯手工蛋糕。就算排到摊位口，还要等上5分钟，只好先来一睹有型的老板保罗及壮观点心。

 

 

 

点心、蛋糕都是手工当日制作，无法量产，搭配新鲜水果，从不用罐头水果或现成的果酱，都是老板对点心料理的坚持

 

他们的蛋糕很多样，选用的都是当季食材制作，因此每次推出的都不尽相同。举例来说当天共有九种蛋糕，两天前看粉丝页竟然有四种蛋糕是不同口味。

 

图片来源: We Love Poonch-Key 波兰保罗爸爸的手工点心粉丝页https://goo.gl/Pw5ubY

虽然在后面排队时看了很久，终于轮到我们时，却还是很犹豫要选哪几样，每一种都看起来都相当可口。

而五点来排的我们，所有蛋糕已经剩一半，可想见后面的人要自求多福。

 

●点心品评：

草莓森林派：

真材实料草莓去熬煮的内馅满到快滴出来，酸酸甜甜的一点都不腻口，雪花般的糖粉洒落在松软细致的蛋糕上，搭配当季新鲜草莓酱，这就是冬季的滋味了吧!

 

柠檬乳酪派：

柠檬的酸甜首先抵达舌尖，浓厚馥郁的乳酪香接续在嘴里化开，咬下去的瞬间稍微带点酥脆的饼皮与二者合而为一，直接吃到好几层次的口感，就算吃完之后蛋糕的香气仍在喉间荡漾著，让人意犹未尽呢!

 

樱桃巧克力：

保罗爸爸的巧克力是一定要尝尝的，浓厚的巧克力一吃下去就知道是真材实料，樱桃巧克力蛋糕浓郁却不死甜，还吃的到樱桃果酱粒，苦甜微酸的滋味在嘴中相互交融，达成某种和谐的平衡。

 

Oreo重乳酪起司：

转一转、舔一舔….欸？Oreo中间的奶油夹心怎么变成了乳酪？甜咸搭配还意外的非常合呢！尤其Oreo单吃很容易甜腻，加入的乳酪中和了味蕾口感，身为Oreo奇食教学的小弟来说真是佩服五体投地，不管怎么做也无法超越他的oreo料理

 

1块通通只卖50元铜板价，但有限定一次至少要买2块以上，真材实料的扎实份量加上无与伦比的口感，可说是划算至极。看完以上是不是想去朝圣一下了呢?我想未来排队时间只会是倍数成长，务必要让你们体会不经一番寒彻骨、焉得蛋糕扑鼻香的滋味QQ

We Love Poonch-Key 波兰保罗爸爸的手工点心

地址：旱溪夜市停车场入口处右侧

粉丝专页：https://www.facebook.com/welovepoonchkeydessert/?f...

最后我绝对不会偷偷告诉你们可以私讯先预订的哼!

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每次文章我会送出料理相关的食材作为回馈，这次是低筋面粉一包(1KG)

 

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