提拉米苏蛋糕的形状可以看自己心情做啊,没有特定的


什么行自己喜欢就好。都是可以的。

鸡蛋5个,mascarpone芝士500克,白糖120克,黑巧克力粉,一碗浓咖啡,少许的rum酒,savoiardi饼干

1准备好浓咖啡:在浓咖啡里面加少许的rum酒和少许的白糖。放在一旁自然冷。

2.在一个大碗里将蛋黄和60克的白糖一起搅拌(可以用手打或者是打蛋器),将蛋和糖打均匀。

3.加入mascarpone芝士和蛋一起打匀。

4.将蛋白和剩余的60克白糖一起打,直到形成泡沫状(如果将碗竖立起来里面的蛋白不会掉落那就表示蛋白打好了)。

5.蛋白打好后用一个大勺将蛋白一勺一勺的放进刚刚打好的mascarpone芝士里,然后按从上往下的搅拌方式轻轻的搅拌蛋白和mascarpone芝士,将这两样东西搅均匀。(一定要用勺子慢慢的搅拌,如果用打蛋器的话会将蛋白变水的)

6.准备好这一切后开始准备饼干了。

7.将savoiardi饼干放进准备好的咖啡里面打湿(不要放太久不然会软掉的,只用放进去将饼干打湿就可以了),然后将饼干放进一个四方形的深盘子里。

8.用饼干将盘子铺满第一层之后,用mascarpone芝士盖住饼干大约1厘米左右。

9.当mascarpone芝士将饼干完全盖住后洒上一层黑巧克力粉。

10.接下来可以开始弄第二层按照第一层的方式。

11.完成后将提拉米苏放入冰箱最少2小时,这样mascarpone芝士才会冻住。

就这样义大利提拉米苏就完成了。


是呀 你喜欢什么样的都可以 ,有卖模具的


为什么不可以,大师换个样子或者形状就是新品了。


你形由你不由天


什么造型都可以,做好后要冷藏的


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