做可乐鸡翅用的是可口可乐还是百事可乐？
可口可乐与百事可乐制作成分相同，只不过可口可乐中的糖分稍低于百事可乐。可口可乐口感甜中偏涩，气泡较多。百事可乐口感偏甜，相较于可口可乐，口感较为缓和。
制作可乐鸡翅这一广受大众欢迎的美食，可乐和鸡翅中是重要元素。可乐的选择对于这道菜也很重要。不过要问哪个可乐更好，这得问问吃菜人的口味了。如果吃菜者喜甜口，则选偏甜一点的百事可乐。如果吃菜者不太喜欢甜口，可以选甜度稍低的可口可乐。下面便跟小桦来看看可乐鸡翅的做法吧！
1.准备鸡翅中(新鲜的或冷冻的都可以)
2.锅中倒水，开火烧开，水中加入姜片，葱段，料酒(去腥)
3.鸡翅焯水(去除血水和鸡腥味)，一分钟后捞出，过凉水(去除浮沫，使鸡皮更加紧实)
4.沥干水分，鸡翅两面改花刀，用叉子在鸡翅上扎几个孔(更好的入味)。
5.将鸡翅中放入碗中，一次加入姜丝，葱丝，八角，酱油(适量)，味达美，调味面，拌匀调味，最后加入适量可乐。放入冰箱冷鲜 ，腌制1个小时。
6.放锅开小火，倒入少量油，加入少量白砂糖，将鸡翅中摆列锅中煎制。
7.待鸡翅两面煎至金黄，倒入腌翅调料翻炒，最后倒入可乐，没过鸡翅，中火熬炖。
8.待汤汁将尽，留适量汤汁，大火收汁。
9.撒上芝麻，葱花，盛盘即可。
关于楼主的问题，以下是跟人观点，请楼主参考:
做可乐鸡翅，一般都是随意选择可乐，不是可口可乐就是百事可乐，很多人觉得没多大区别，但是其实有很大区别，我也用不同的可乐做过几次，味道有很大的不同。
我觉得，百事可乐烧出来的鸡翅更好吃，口感香甜而不腻，而可口可乐，因为本身口感带苦，糖分也更低，所以烧出来的鸡翅味道也会有些苦，不怎么香甜。
数据表明，相同330ml罐装的可乐，百事可乐卡路里250，糖分69g，咖啡因63mg，而可口可乐卡路里140，糖分39g，咖啡因34mg，这些就是影响鸡翅口感最主要的因素，所以百事可乐做出来的鸡翅好吃一点。
可乐鸡翅是小朋友比较爱吃的一道菜，我家经常做，用的可乐基本都是听装的可口可乐。百事可乐味道相对来说更甜一点点，但是气泡没有可口可乐足。可口可乐更接近可乐本来的味道，其实并没有人家说的更苦，相反我觉得都是很甜的，你可以根据需要选择，毕竟每个人口味不同。
可乐鸡翅做法
1.鸡中翅清洗干净，两面都切几刀，放沸水锅中焯去血水（煮的时候不会有浮沫），捞出。
2.加盐适量，料酒，生姜，生抽拌匀，放冰箱冷藏腌制一个小时（这样更入味）。
3.锅中倒油加热，放姜片爆香，把鸡翅放进去煎，两面都煎一下，把油煎出来。待两面金黄之后把腌制鸡翅的汤汁倒下去，加适量酱油，再把可乐倒进去，没过鸡翅。
4.大火烧开煮10分钟，收汁，出锅前可以撒点白芝麻点缀。
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可口可乐气泡足，适合直接喝，百事可乐口感偏甜，含糖量高，适合做可乐鸡翅，不过总体感觉差距不大
个人做可乐鸡翅一直用的都是百事可乐。
百事可乐口感偏甜，含糖量比可口可乐高一些；
可口可乐气泡足、味道偏苦。
所以百事可乐做出来的鸡翅颜色会晶莹透亮、口感上也比较好；可口可乐则会影响口感，做出来的鸡翅会偏苦。
这个我感觉还是因人而异 两种可乐个人认为都行 可乐鸡翅 主角还是鸡翅 可乐嘛 不外呼就是 增色 提鲜 去腥 自己做的时候我都是放三次 腌制的时候放一次 去腥 鸡翅入锅一分钟的时候放一次增加鸡翅的颜色还提味 省去放糖的不增 大火收汁之前放一次 增加这道菜的粘稠度 个人的一点小经验
相比百事可乐，可口可乐口感要醇厚一点，做出来的鸡翅虽然也是甜甜的，但甜中带了一点点苦味。而百事可乐因为糖度高，所以会偏甜一点，味道也稍薄一些，做出来的可乐鸡翅像蜜汁鸡翅的感觉，所以若想吃甜甜的可乐鸡翅，那就用百事可乐咯！
其实都差不多啦！
可口可乐做出来的鸡翅会比较适合大多数人的胃口比较香甜 我本人也比较偏爱?? 百事可乐做出来鸡翅会味道还不错 就是缺乏一点点甜的味道 比较容易有汁水
好像无所谓吧，一般都是买到什么用什么了，不过个人更爱百事可乐一点啦
百事可乐要比可口可乐做出来的甜~
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