陇西腊肉含亚硝酸盐能吃吗？
如果说都按现在的什么医生的专家的来说，这个不能吃那个不能吃的，人生还有什么意义？我四川的，我家也农村的，祖祖辈辈的吃了那么多年的腊肉，说要少吃了，我都记得我小时候穷，平时没有新鲜肉，就过年时杀的年猪，都做成了腊肉，平时改善生活都靠腊肉。有些专家说猪油不能吃了，会怎么怎么。有些又说农村的蔬菜那些是用的什么大小便的来浇的，不能吃了。我们爱吃火锅吧，又说火锅辣了烫了，又得少吃了。哎，我只想说。你什么都不吃，你能活到两百岁不？
腊肉，腌肉都含有亚硝酸盐，长期食用会有致癌风险，对身体极其不利，小时候逢年过节都要上几道硬菜，属于高档菜品，现在生活水平提高了，人们对于健康也更加关注了，对于腌制肉类也吃得少了。尽量还是少吃，难得吃吃调剂一下生活，也不会有多大影响。
既然有亚硝酸盐最好不要吃。实在馋了，偶然少吃点也可以的。任何东西都是由量变到质变的，只要不是经常吃，不是多大问题
这种吃法流传了几千年了。也不可能天天去吃腊肉吧。少吃应该没问题。但味道是一绝。
少吃无防，太贵也吃不多，没有事的
凡是不是新鲜食物（包括剩饭剩菜、腌制品、加工过的肉类等）的都含有亚硝酸盐
偶尔一次也可以…不能长期吃
腊肉炒蒜苔好好吃，腊肉饭过段时间就想吃一次，偶尔吃没多大问题，吃了吃点香蕉。???
亚肖酸盐，长期腌就会减少，怕什么呢，菜刚腌一两天马上就吃，亚肖酸盐很多。所以没有必要太担心，咸菜一般要腌一个月以上再吃，亚肖酸盐就会降低。
腌制品，虽说含亚硝酸盐，但适量食用，不会有问题啊！
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