从屏东一路杀上来,就为了看烘焙展,来到了台北

火车站,这人生地不是很熟的情况下呢~不用担心

初次到南港路途都是非常的方便的唷!

有捷运真的很方便,并且省下很多的时间,车站到展

场单程只要30元,比自己开车还便宜,不闷不热,我

喜欢,接著捷运直杀到南港展览馆,这时己经是接近

中午了,肚子有点小饿说,到展场看看有没有好吃的

点心唷!

   

早早之前就知道烘焙展的时间了,所以呢提早在网路

上下载折价100元卷,展场全票是200元,折100元并

不是最优惠的,有很多人都拥有免费入场票中午还是

满多人入场的,我也准备入场了~

   

门口有著烘焙教学的时间表,当然一进口就看到好吃

的点心了,展场内还满大的,本人是对机器设备较有兴

趣,所以直杀到机器部份,不过机器设备都是机密到家

的,不能拍照唷!可以取dm回家参考,这是我们对智慧

财产的尊重机器使我非常的心动,想要又要不到的感

觉,不能放弃,我们要引以当成目标购买,相信总有一

天能够完成

       

整个展场中非常多人,人吵表演场也吵,不过这样确实

是有热闹的气份,这调酒特技聚集了很多人,佩服佩服唷!

马卡龙好漂亮,吸引非常多人的目光,本人似乎不太喜

欢马卡龙,口味上太甜吸引不了我,但是视觉上确是大

不同,好吧!那就有看到就好啦!

   

上头这张照片,是点心装饰用的,非常的漂亮,吸引

到我了,脚步停留了下来要求拍张照,因为这是我

第一次看过的东西,这东西我认为他是一种糖霜制

作而成,色泽不输马卡龙,还会闪亮亮的,上头的英

文我都看不懂,好吧!我用不到这个,参考就好...围

了一堆人在看法国师父手工巧克力制作,当然台湾

人就是这样,一个人看没什么,两个人看还好,三个

人看时,大家就在好奇心之下也跟著靠过去一起看

了,然而我也一样就给他看吧!

   

展场很多巧克力的厂商都会拿出绝活一技表现,我

没有被吸引,之前有学过手工巧克力,所以大概知道

制作过程,不过我还是会试吃,我在寻找好吃又便宜

的巧克力,对于这种进口的产品,市面上不易购买,他

们都会有业务为你服务,实体店面部份并不多,可以

说几乎为零

    

走到那都有师傅在做点心,我的肚子饿翻了

还得看一堆美食在眼前想吃又吃不到,想买又不卖

的情况下,只好忍著再继续走下去,口水直吞真是

好无言

     

发现有很多没看过的东西,像是粉料的部份,好多的

厂商都有很不错的商品展场部份厂商有在贩售商品

,则有些部份并没有在当场贩售,只当展示打广告,不

过还是很贴心会准备可供试吃的,有些是可触摸介绍的

   

哇~找到鳯梨酥模了,我想看...在这里看了

很久唷!当然也问了很多的问题,非常的受用,模具

很多,不过都是市售模很普遍,只不过有发现居然

有小台湾鳯梨酥模说~超卡哇依的!

    

饼干模也出现了!桶子里头装的都是我非常需要的

圣诞模具,有点小失望的是厂商不当厂贩售,超想要

的好吧!网路这么方面,其它管道还是可以买得

到的,这些很多都是进口模具,质感确实有比较好,其

它的烘焙模具也可以说多到不行,相要更进一步了解

请洽业务....就酱

    

这展场不少厂商卖乳酪,不过我可是有发现一家

日本进口的乳酪,当我试吃时,真的很不小心吃到了

羊乳酪,当场简值快哭出来了,这味道未免也太难以

接受了吧!赶快吃别款压过半乳酪吧!

日本进口这家我可是来回走了四五趟,当然是有原

因的,就是想买奶油乳酪当场是有在卖,不过呢?路

途太远了我想要确定带回来能不能够保鲜,日本师

父和现场小姐及业务都为了我这个问题伤透脑筋

了,知道我走了那么多趟就就是喜欢你家的东西嘛!

这奶油乳酪可是不便宜,1kg可是要价五佰多元,但

来到这里就是要找好东西,这是挑选源料食材的第

一步,因为回家路途太远了我们为了品质问题,所以

只好放弃了,往后只能接洽"业务"整箱订购才可了

这是我最失望的地方....

    

怎么我看到日本的厂商都会有股冲动想要靠过去

看呢?印象中就是觉得日本人做事情都很用心,品

质相当也会提升,确是外国师父较比较不会引起我

的注意了,"菓子学校"好特别哦!日本师父正用著日

语教学,我相信没有几个人听得懂他在说什么,不过

他确是很专注解说....真是励害说!

台湾古早模也出场了,浓浓的古早味,这种有文化的

东西可以列为国宝了吧!虽然吃不到也闻不到,但心

有股怀念的味道涌上心头

    

远处飘来一股味道,走进一看原来是鼎泰丰小笼包

,挺多人排队的,从没吃过,吃看看到底在红什么意

思的,一份6颗要价114元,这是我吃过最贵的小笼

包,味道呢?沾酱部份:醋的味道很重,接近一闻会

呛鼻,汤汁不外泄,那皮可说吹弹不易破哦!真功夫啊!

有用心的114元小笼包ok的啦!

    

发现了一个小小摄影棚,试拍了一下,这是很方便,

但是价格高了点要价一万多元,本人是小小建议其

实很多东西要交给专业的人拍会比较好,这种简易

型的还必须要有专业相机才能拍出好照片,不过方

便性是省了自己打光....

         

展场内固有几家卖点心的,可以稍止饿,我认为要进

去之前先填饱肚子,才不会看到点心直流口水,好惨

哦!看到每样都想吃,而己都是女人的最爱"点心"

    

这趟果然不虚此行,机器上是有了收获的,了解了很

多也大开眼界,走到眼花了这时就不再继续走下去了

,重点都看完了,明年还要再来唷!这种烘焙日新月异,

随时都在改变都在进步,当然我这颗小树也不能只当

小树要多多看一下别人的,接收一下世界资讯...

烘焙加油   i love