每次路过新庄辅大这边都看到好多美食，

想吃海鲜跟烤肉的时候,

都会想说如果有一家平价可是品质又不错的烧烤店就好了!!

结果就发现了这家【柒串烧屋-辅大店】

看到店面装潢方常简单以及干净!!

最重要的是!!

冷柜上的食材看起来非常【新鲜】以及【干净】

颖颖是很容易过敏的人，

所以对于食物品质新鲜度的要求可是有点小龟毛的(我不是傲娇)

店内员工清一色都是男生，而且都带著手套制作，

且烤台区的卫生环境很棒!! (加分加分)

店内的风格是采用暗色系的风格，

整题环境来说算是给我舒服的感觉!!


(很多烧烤店一进去乌烟瘴气，而且桌椅都油腻腻的很不舒服)

 

还有桌子下方很贴心附上篮子让客人放包包!!

而且他们的篮子非常干净!!

一般女生都不喜欢自己的包包东西放在脏脏的篮子里，

让我惊讶的是他们提供的篮子非常干净!!

菜单的部分颖颖看的时候有点吓一跳，

因为其实以台北来讲，这样的价格实在是很平价，

而且又是在有干净店面以及有冷气的地方用餐。

加上同行友人说全部都想吃一轮，

所以我们决定把大概80%的菜单都点了一份来试试看!!

由于都是现点现烤，确保食物的鲜美度，

所以等待之余跑来看看最喜欢的饮料柜!!

他们饮料有好多不同的啤酒，吃烧烤一样要配的呀!!

而且饮料部分也不少呢。

灯灯灯灯灯愣!!! 颖颖挑完饮料跟友人聊聊天后，

店家就送上了我们的餐点!!
第一轮上菜分别是

●-德州风味：【牛肉串】【猪肉串】【鸡肉串】

●-和风焦糖：【羊肉串】【葱肉串】【培根串】【香菇】【猪血糕】【青椒】

由左至右分别是【牛肉串】【猪肉串】【鸡肉串】【羊肉串】

【牛肉串】：咬下去没想到可以这么嫩，跟一般外面的烧烤差很多，

而且不干不涩，肉汁很饱满不会让人觉得恶心!! 大推啊!!

【猪肉串】：猪肉扎一般会有个腥味，但这边猪肉的没有这个颖颖平常讨厌的味道，

而且肉的口感是非常扎实的但是不会柴柴的

【鸡肉串】：表皮烤的带有一点酥脆感，加上店家的特调德州风味，

配上鸡皮的酥脆感融合一起吃，鸡肉本身嫩是必须的，这串整个柔中带脆!!

【羊肉串】：羊肉串是焦糖风味，以前在别的地方吃过焦糖风味的炭烤非常甜腻很恶心，

但是这边店家调配得恰到好处，巧妙的盖过了羊骚味并且焦糖烧烤过后增添羊肉的香气。

 

【葱肉串】：葱肉串的猪肉是焦糖口味，配上葱非常协调，

而且葱的香气被包覆在焦糖猪肉里面，这一道菜配啤酒让猪肉根葱的香气更加提升

【培根串】：男女老少通通爱吃的培根包金针菇！培根不会硬硬的这点很重要，

柔嫩的一层薄培根跟金针菇一起咬下去口感软软的超喜欢！！

【秋刀鱼】：一家烧烤店的成与败，大家都知道能不能烤好秋刀鱼就是一门学问。

店家烤的秋刀鱼让此次同行的友人赞不绝口，

友人说表皮因为有烧炙过的焦糖口感，

些微的甜味配上秋刀鱼本身的口味形成了完美的搭配，

而且整条鱼烤的恰到好处，没有烧焦以及脱皮。友人说可以吃十条…XD

【鱼下巴】：秋刀鱼吃著吃著，烤到表面油在滚滚跳的鱼下巴端来了!!

跟秋刀鱼相比，鱼下巴本身并没有秋刀鱼的特别苦味，

且肉质是更柔嫩的鱼鳃边部分，所以如果喜欢肉质较为软嫩的的人一定必须要试试看这道!!

正当还在享受第一轮美食的时候，店家又来上第二轮的菜了!!

突然觉得我们好像有点太会吃了….   

●-和风焦糖：【米肠】【德式香肠】【甜不辣】【鸡皮】【鸡软骨】

●-经典椒盐：【去骨鸡腿】【四季豆】【杏鲍菇】

【甜不辣】：认真觉得店家的技术很好，能够让甜不辣表皮能够不会焦，

但是一样有酥脆感，也不会像很多店面烤到整个软掉或是扁掉。

【四季豆】：四季豆本身味道较淡，所以店家采配用椒盐，

加上豆子本身的弹性个人很爱，平常吃消夜也都必点这道的!!

【杏鲍菇】：我是香菇控，所以对香菇的要求很高..XD

店家杏鲍菇的大小让我很喜欢，能够刚好让女生一口一个，

并且抹上鲜甜的酱汁以及撒上椒盐整个让我疯狂

【鸡皮】：一般鸡皮最怕咬不断弄得满脸脏脏的，

这边的鸡皮很容易就咬开，但是要趁热吃，不然冷了的话，肥油的部分会让人感到太腻。

【鸡软骨】：因为戴著牙套，不能吃太硬的东西，所以友人吃完后的感想是非常脆!而且内部也都有烤熟没有生肉感。

很多店家为了要把鸡软骨烤熟常常烤过头，导致整个硬掉，

或是怕烤太硬，但内部却又没烤熟会有生肉味。这边的鸡软骨友人说烤得恰到好处。

【米肠】：最喜欢糯米肠像油饭一样的黏腻感，这边的吃起来因为烤过的关系，

把太油的部份给烤掉了一点，这样对我来说吃起来比较刚好!!

【德式香肠】：跟德国猪脚一样!!他的香肠里面还有一根猪骨头，

跟一般的台式香肠不一样喔，去吃的时候别太急，别咬到大骨头了。

 

【去骨鸡腿】：很重要很重要很重要 要说三次，

这道是我今天最喜欢的菜!! 跟鸡肉串不同的是这整片都是去骨鸡腿肉，

所以肉质上会更鲜嫩以及多汁，而且表皮也是烤到酥脆酥脆，整个让人食欲大开!! 这道大推!!

 

这个时候最期待的海鲜来了!!  天啊 有没有看到这个大小

【生蚝】【扇贝】【干贝】都超大超美啊啊啊啊!!

店家对本身的海鲜食材都非常有自信，所以海鲜的部分都是采用【原味】，

要让客人能够吃到海鲜本身的鲜甜味。所以并没有提供 椒盐或是焦糖口味的制作

 

【生蚝】店家处理得非常干净，整颗打开后在吃的过程都没有吃到沙子，

而且大小是一般外面看到的两倍，生蚝本身非常干净，而且有生蚝鲜甜味。

生蚝的鲜味再淋上柠檬，爱吃海鲜的朋友一定要试试看，

一口吞下后再配上一口啤酒或是汽水，谁能挡得住这样滑嫩鲜甜的口感？

 

【干贝】：滑嫩的表皮以及烧烤过后的表面纹路，舍不得一口吃掉(加上也一口吃不掉)，

也是淋上一点柠檬，没有腥味而且软嫩鲜甜!! 爱海鲜的一定也要试试这一棵大干贝!!

 

【扇贝】：烧烤过后海鲜本身流出的汤汁，并且扇贝肉在滚烫的汤汁上继续浸泡，

吃的时候我都会先将扇贝肉 橘色以及白色的部分分开，因为两部分的口感不同，

白肉部分滑嫩 橘色贝肉则属于扎实的口感，沾上一点汤汁咀嚼吞下，美味破表。

海鲜当然还没完，吃完生蚝跟干贝让我们实在太满意，

决定也要试试看其他的海鲜水准如何，

我们又加点了 【天使红虾】以及【烤鲭鱼】。为了呈现食材的自然风味，这也都是原味的喔!!

【天使红虾】：虾子新不新鲜剥壳就知道，头轻轻一扭就转下，

剥虾壳的时候也是轻松剥好，完整的取出虾肉。鲜甜度自然不用说，食材新鲜加上店家烤功好，鲜甜好吃!!

  

【鲭鱼】：平常很爱吃日本料理的朋友除了秋刀鱼之外，

能够测验店家水准而且必点的就是这道烤鲭鱼。

这边的烤鲭鱼老实说一开始我会有点担心，

因为鲭鱼在处理跟挑选的品质上若是没处理好，很容易有腥味，

因为鲭鱼本身没有秋刀鱼的苦味可以掩盖，所以如果不新鲜的话客人一吃就知道。

但这边的烤鲭鱼没有我以前吃到的那种鱼腥味，而且重点是价格实在非常评价，

外面店家这样一块一般都是要150~200起跳，这边只要110而且非常大块，

同行友人也是对海鲜很有热情的吃货，所以连友人都称赞，相信爱吃鱼的朋友可以来试试看这道!!

 
整体吃下来分成三部分：

【肉串】价格非常平常，但是非常有水准的肉质，算是吃过的肉串店里非常划算的。

【蔬菜】吃油腻的肉串配上一些清淡的青菜是非常解腻的，

而且这边的蔬菜价格也是平价又不失品质。也看得出店家很用心地在处理蔬菜的部分。

菜类都不会软跟烂，很明显是很新鲜的蔬菜。

【海鲜】非常推荐爱吃海鲜的朋友可以来这小酌，烤鱼的部分可以媲美许多日本料理店。

海鲜最重要的就是食材新鲜度，今天吃到的海鲜全部都是可以明显感受出来非常新鲜，

像这种愿意花成本控管品质的店家真的很值得大家来试试。

 

店家资讯：

店名：柒 - 串烧屋

电话：02-29021770

营业时间：17:00 - 2:00

地址：新北市新庄区中正路516之32号

(辅仁大学正门口 往右步行约3分钟就到了喔)