喜欢料理的人，有时会使用黑芝麻油提升香气，鲜为人知的是「白麻油」则是具有养生的妙用，经常被拿来漱口或作为按摩油使用。尤其是能美颜，让肌肤如春风拂面，有「回春」的感觉；还有人使用白麻油按摩头皮，让顶上的白发转黑，以及缓解手脚冰冷、腰痛、便秘、肩颈酸痛、关节痛等健康小麻烦！

肌肤变好、白发变黑发　白麻油是好帮手

自然界和我们的身体，都是由风能（Vata） 火能（Pitta） 水能（Kapha）三种能量构成：随著年纪变大，三种能量越容易失衡，而白麻油便是能调节失衡的好油。不仅可以提高代谢，对于增加活力也有帮助。在印度医学中提到，要让肌肤变好、白发变黑发，应该要抑制「风」，让循环变好。因此，选择对的食材、用对的方法吃，对于能量的平衡、循环的顺畅，都有很大的影响。

回春三宝：白麻油、优格、绿豆仁

日本医学博士莲村诚在其《让你不生病的神奇白麻油》新书中提到，想把不断增强的「风」压下来，推荐的食物是「白麻油」、「优格」和「绿豆仁」。建议最好是在常温或温热的状态下吃。此外，配合肉桂、孜然、姜、茴香、豆蔻等香料一起摄取，可以让身体温暖起来，达到更好的效果。不过，如果把白麻油拿来炒菜，「火」的能量就会太强，因此，料理的方法也应注意。

另一方面，有些食材要尽量少吃，例如辣椒、干货，或冷冻食品等加工食品。这些食物会让「风」变得更强，严重损害能量之间的平衡。再者，酒精、咖啡因、盐分摄取过多，也会造成「风」和「火」的增加，不可多吃。

★白麻油

属性为「火」的白麻油，最好不要加热食用。因为经由肠胃被吸收进人体的话，「火」的能量会变得更强。还有，虽然同样都是麻油，但黑麻油用的是炒过的芝麻，所以想要把「风」压下来的话，还是白麻油比较好。

建议吃法

白麻油切勿加热烹调，拿来凉拌最好。淋在温沙拉上，可以更带出食材的风味。

★优格

优格的属性为「水」。早餐或午餐后吃一瓶优格，可以让身体得到滋养，把暴走的「风」压下来。阿育吠陀认为，它是适合冬天的食物，寒冷的季节若觉得体内「风」能紊乱的话，不妨多吃点优格。

建议吃法

吃之前先把它从冰箱拿出来，等接近常温后再吃。优格出水产生的水分叫做「乳清」，它不只可以抑制「风」、调整「水」，还可以帮助身体排毒，因此，要连它也一起喝光光。加入4∼5倍的水做成奶昔，会更容易消化吸收。

★绿豆仁

绿豆仁具有调整「风」、「水」、「火」三种能量，使其维持平衡的作用。绿豆仁其实就是冬粉的原料、去了壳的绿豆。基本上，在进口食材店或大型超市都买得到。

建议吃法

绿豆仁稍微洗一下，不要泡水，直接煮来吃。做成汤的话会比较好入口，营养也比较吸收得到。建议加些香料、姜片和豆子一起煮，会让身体更快温暖起来。

肌肤重拾活力　下午进行半身浴

此外，要让肌肤重拾活力，建议下午进行半身浴。不会造成心脏负担，对美容、健康都有益。半身浴最好在下午2点至6点之间进行，注意上半身如果弄湿的话，身体会觉得冷，打乱循环，因此尽可能上半身不要弄湿。做半身浴，就可以把「风」压下来，达到养颜的效果。

半身浴的正确方法

1.坐在40℃左右的热水里，让水淹到肚脐附近。

2.把浴缸的盖子掀起一半，两只手可以放在上面。

3.大概泡个20 ∼30分钟，稍微出汗，就可以从浴缸出来了。

4.洗身体、洗头，然后离开浴室。

击退老化的脸部按摩

1.把白麻油倒在手掌心搓揉开，接著把两只手的手掌放在额头处，左右轻推个10次。

2.把手贴在脸颊，由内而外以画圆的方式，轻揉个10次。

3.手指头放在鼻子的两侧，上下轻推个10次。

4.手指头放在眉毛上方，左右轻推个10次。

5.手指头抓住一边耳朵的边边，由上而下轻轻揉捏耳朵的边缘，另一边耳朵也同样这样做。

资料来源：华人健康网