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含微量砷、铅、铜、汞 泡面油包 验出重金属 百家乐 百家乐 21点 大老二 德州扑克 铧冠游戏城http://cuc777.com  24H客服专线:0986-272-789

抽验包含康师傅香辣牛肉汤面、韩国辛拉面等知名泡面油包，竟检出砷、铅、铜3种元素，甚至阿舍客家板条还被验出汞。卫福部回应，目前将从源头原料厘清重金属来源，另经摄食风险评估，这些油包并无食用上风险。

应重抽样再追查污染源

林口长庚医院肾脏科主治医师颜宗海表示，虽验出重金属含量都属微量，但重金属不该出现在油包内，政府必须进一步重新抽样，检验报告的准确性。另若确定其他批也有重金属含量问题，就必须追查污染源头。

颜宗海指出，《今周刊》检测检验的砷是总量，但海鲜类本来就含有机砷，检验应将有机砷和无机砷分开；油包含铅、汞，则推测是食材受微量污染；检测含量较高的铜，推测是制造过程中某些环节受铜污染，或是油品使用到铜叶绿素。

重金属广泛存在自然界

《今周刊》日前抽验统一肉燥等10款罐装调味酱、韩国辛拉面等6款泡面等产品进行检验。结果发现「味王原汁牛肉汤面」油包含微量的铜，「五木香葱拌面」油包含砷、铜。

另包括「康师傅香辣牛肉汤面」、「辛拉面」、「统一老坛酸菜牛肉面」和「味丹味味Ａ排骨鸡汤面」皆被验出砷、铅、铜3种元素；另阿舍客家板条除砷、铅、铜外，还被验出汞。

食品药物管理署食品组长蔡淑贞回应，泡面油包及调味酱料是由多种食品混合的加工产品，台湾及世界各国皆未针对泡面油包订定重金属限量标准，且重金属广泛存在在自然界中，国际上都是针对前端原料进行控管。

蔡淑贞强调，食品中检出重金属物质危害风险，需考量浓度及摄食量，以此次检出的重金属含量最高值进行暴露风险评估，60公斤成人每日须摄食96包泡面、70大匙（一匙15克）的调味酱，才会超过铅安全耐受量。

另每日摄食917包泡面、639大匙调味酱料才会超过铜的每日摄取容许量；而目前产品检出的总砷含量，和国际间食品中总砷的相关研究结果比较，没有明显偏高的情形。

泡面油包尚无限量标准　她强调，泡面油包可能在后续加工过程产生重金属，也和检验仪器的灵敏度有关，若检出量微量也有可能是环境背景值，目前会从源头厘清重金属来源。

食药署副署长吴秀英表示，油包管理仍应从源头油品管理著手，将把泡面油包列入未来抽验项目，并对源头工场进行查厂。

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