做吊炉烧饼用五香粉调的油酥好还是用十三香调的油酥好？
五香粉的配比一般都是八角桂皮小茴香丁香这一类味道比较冲的香料，十三香是渚味调和，清香是个多种食物，五香粉也分很多种，只要是五种调料组合均可为五香粉，所以你可以在十三香加五香粉的基础上再加入小茴香半颗粒味道一定好吃
油酥比较好 分层要用油酥
都不好吃，多放芝麻酱
感觉十三香味道会更好！王守义十三香用了好多年了，大品牌
正宗的烧饼叫花边烧饼，酥油馅:是五香粉用小磨香油调制而成。而现在的酥油馅都是用色拉油调制，没有香味，但成本低了。八十年代前一个五香烧饼，二两粮票六∽七分钱！现在卖两元一个，涨了20倍！
十三香调的比较好，但为了味道更丰富，风味独特，会再多加入花椒面！
个人认为五香粉更浓郁，十三香稍差
我认为五香粉要好点
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