老婆很愛買這種醜醜的青椒，我剛開始還以爲她是爲了省錢（因爲這種醜醜的青椒比較便宜），直到老婆用它做了這道菜，我才明白這個中緣由。老婆說，這種青椒醜醜的，小小的，形態也彎彎的，做成【虎皮青椒】最好吃不過，一口就能吃一個，比吃肉還過癮。這也是青椒最簡單、最好吃的做法，不放油，直接用鐵鍋炒出“虎皮”狀態，再調入食鹽即可。

雖然這道菜沒有油，但特別健康低脂。青椒特有的香辣味還能刺激唾液和胃液的分泌，從而起到增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化的作用。而青椒所含的辣椒素，還能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥。辣椒素不僅能幫助咱們減肥，它還是一種抗氧化物質，可終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率（青椒這麼厲害，可惜9成人都不知道）。

我說老婆爲什麼總是買這種青椒，還總是做這道【虎皮青椒】，原來吃青椒有這麼多的好處啊。筒子們可一定要轉告家人朋友，可千萬別像我一般不愛吃青椒，錯過這麼厲害的青椒，太可惜啦~

虎皮青椒——青椒最簡單最好吃的做法，一口一個，比吃肉還過癮，我家經常吃！

食材：青椒15個

輔料：鹽2勺

做法：

1、備好食材：青椒去蒂，清洗乾淨，瀝乾水分；可挑選這種醜醜的青椒，更辣更好吃；

2、大鐵鍋燒熱，不要放油；

3、放入青椒煸炒，不停的用鏟子按壓；

4、幾分鐘後，青椒皮上已經出現了“虎皮”，但還不夠；

5、直至青椒出現圖上的狀態，並且已經呈現出“乾癟”的狀態，即可停止按壓；

6、調入食鹽；食鹽的分量可根據個人口味調整；

7、翻炒均勻；

8、食鹽被炒化後，關火，盛出；

9、【虎皮青椒】就做好啦。

小貼士：

1、食鹽的分量可根據個人口味調整；

2、這道菜適合用鐵鍋烹飪，不用放油；

3、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！

親們愛吃虎皮青椒嗎？歡迎留言~O(∩_∩)O~~

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