老婆很爱买这种丑丑的青椒，我刚开始还以为她是为了省钱（因为这种丑丑的青椒比较便宜），直到老婆用它做了这道菜，我才明白这个中缘由。老婆说，这种青椒丑丑的，小小的，形态也弯弯的，做成【虎皮青椒】最好吃不过，一口就能吃一个，比吃肉还过瘾。这也是青椒最简单、最好吃的做法，不放油，直接用铁锅炒出“虎皮”状态，再调入食盐即可。

虽然这道菜没有油，但特别健康低脂。青椒特有的香辣味还能刺激唾液和胃液的分泌，从而起到增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化的作用。而青椒所含的辣椒素，还能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥。辣椒素不仅能帮助咱们减肥，它还是一种抗氧化物质，可终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率（青椒这么厉害，可惜9成人都不知道）。

我说老婆为什么总是买这种青椒，还总是做这道【虎皮青椒】，原来吃青椒有这么多的好处啊。筒子们可一定要转告家人朋友，可千万别像我一般不爱吃青椒，错过这么厉害的青椒，太可惜啦~

虎皮青椒——青椒最简单最好吃的做法，一口一个，比吃肉还过瘾，我家经常吃！

食材：青椒15个

辅料：盐2勺

做法：

1、备好食材：青椒去蒂，清洗干净，沥干水分；可挑选这种丑丑的青椒，更辣更好吃；

2、大铁锅烧热，不要放油；

3、放入青椒煸炒，不停的用铲子按压；

4、几分钟后，青椒皮上已经出现了“虎皮”，但还不够；

5、直至青椒出现图上的状态，并且已经呈现出“干瘪”的状态，即可停止按压；

6、调入食盐；食盐的分量可根据个人口味调整；

7、翻炒均匀；

8、食盐被炒化后，关火，盛出；

9、【虎皮青椒】就做好啦。

小贴士：

1、食盐的分量可根据个人口味调整；

2、这道菜适合用铁锅烹饪，不用放油；

3、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！

亲们爱吃虎皮青椒吗？欢迎留言~O(∩_∩)O~~

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