情人节快到，今年决定好要准备什么了吗？情人节当然要甜甜蜜蜜的巧克力当主角！班朗尼蛋糕绵绵密密，用黑巧克力制作所以不会太甜腻，带点可可的甘味是大人的甜品，无论送给情人还是作为义理巧克力也非常适合！

 

【材料】

无盐牛油   90克
黑巧克力   120克
糖粉     300克  (怕甜的可以自己减，喜欢更甜的可以自己加)
盐      少量
低筋面粉       150克
核桃        200克
全蛋       5个

第一件事要做的是把核桃放进预热好的烤箱，用190度烤个4、5分钟。

 

让它们变脆之后掰碎备用！

  

首先，将牛油放于室温变软之后切细，巧克力也一样掰细，放进传热的器皿。

 

煮一锅热水，记得不可以沸腾，只可以用小火保持热水的温度。然后隔水将牛油跟巧克力溶化成浆，放到一旁待用。

 

保持热水的温度，用电动打蛋器边隔热水边将蛋浆和糖打起至颜色有一点变白。

 

然后，将巧克力浆和蛋浆混在一起！

 

这时候就可以将面粉一点一点的加进去。然后你边拌的时候应该会发现很多泡泡浮来浮去，其实有泡泡也没关系，因为里面有空气的话，对于进烤箱之后的蛋糕来说也是件好事 (?!) 但是如果实在是太多的话可以时不时摇一下盘子，或是在桌子上甩一下，空气就会被抛出来了。

最后将掰碎了的核桃也加进去…

 

准备一个长方型的模具，铺上牛油纸之后就可以将蛋糕浆倒进去。

 

这个份量大概用190度烤45分钟左右吧。但是因为每个烤箱火力都不一样，所以30分钟左右的时候最好看一下情况，用牙签戳一下，最好戳中间，完全不会黏才算烤熟，因为很容易边边和表面都熟了但中间还是水水的那就惨了。

 

烤熟以后切成适当大小，然后包装好之后…

 

就完成了！

 

很简单对不对，而且味道应该也可以拿去欺骗一下别人XDDDD

 

先预祝大家情人节快乐！开心甜蜜告白成功！(不对