本次小编要介绍的店家位在中坜区算是经营相当久的店家

 

民国三十八年，老克明葱油饼 创始人 李润民先生来到台湾

 

开始卖起故乡的传统小吃，大家熟知的山东可是面点之都

 

从最开始的葱油饼、水饺、面点，到现在多样化的产品

 

严选台湾各地食材并采用自制猪油，并通过农委会检疫局的核准

 

尽可能地满足所有人，不管喜爱甜、咸、辣甚至吃素的人都能享用到【老克明葱油饼】

 

♨ 店家资讯~

联络电话: 03-4559151

手机: 0922737267

传真: 03-4341412

店长line ID:okmfood

店长脸书:https://www.facebook.com/tao.ran.10

脸书:老克明食品有限公司

官方网站:老克明食品有限公司

 

♨本次分享的水饺口味分别为

手工高丽菜猪肉水饺

手工韭菜猪肉水饺      

手工招牌葱肉水饺

 

♨一包约750g，不会太大包站冰箱的位置

  一包约为38颗左右

♨除了较常见的水煮与煎的方式外

 【老克明】还提供了微波的方式，这个我没看过耶!!

 

♨位于桃园中坜区内坜大华路78号的【老克明】

 除了有实体店面外，似乎在百货及网路的销售都有不错的成绩

 

♨营养成分也写得很清楚

 

♨跟一般市售的冷冻水饺相较下

【老克明】的手工水饺算是比平均值还大颗一些

 

♨将【老克明】手工水饺丢入滚水中

 

♨水滚后约加入一杯水，约重复两次

观察水饺皮呈现半透状差不多就可以起锅了

 

♨半透明的水饺皮看起来超Q超好吃的

 

♨与10块钱比一下大小，约两口大小的水饺

 

♨【老克明】手工高丽菜猪肉水饺

成份: 高丽菜、 面粉、 盐、 胡椒粉、猪肉、猪大骨、姜、青葱

采用高山高丽菜，小边对高丽菜的要求满高的

遇到品质较不好的高丽菜都会有一种怪味，小编是很排斥的

【老克明】手工高丽菜猪肉水饺完全不会有怪味喔!

猪肉则是用成本较高的黑毛猪，口感较有嚼劲

小编妈刚好也是对猪肉有龟毛，小编妈对猪肉内馅的评价也很高喔~

默默的也连续吃了好几颗，看来是通过考验了呢!!

搭配水分充足宜兰葱，真的非常清爽好吃!!

 

♨ 【老克明】手工韭菜猪肉水饺

成份: 韭菜、 面粉、盐、 胡椒粉、猪肉、猪大骨、姜

一般状况下有韭菜水饺的选项，小编必定是吃韭菜口味

但是在量贩店或是连锁超市卖的冷冻韭菜水饺常常会有雷阿!!

小编就曾经煮一次后，就把整包丢掉拉~(真的超浪费的)

因为韭菜特殊的味道，若是处理不好真的会有一种腥臭味!

【老克明】手工韭菜猪肉水饺采用当日现采大溪新鲜韭菜

一入口就爆浆拉从碗底的汤汁可以看到不夸张喔

连不吃韭菜水饺的小编妈都能接受喔!

 

♨【老克明】 手工招牌葱肉水饺

份: 面粉、盐、胡椒粉、猪肉、猪大骨、姜、青葱

采用宜兰葱做成的手工招牌葱肉水饺

其实好吃的水饺除了严选食材外，猪油真的是一大重点

几年前有一款很红的冷冻水饺 "湾X码头" 即是使用猪油，提升香气

【老克明】使用通过农委会检疫局核准的猪油

再搭配自然原味猪大骨高汤

除了Q弹的面皮外，我真的差点以为在吃汤包了呢!

咬下去可以吃到葱的鲜甜，又能吃到有嚼劲的黑毛猪肉馅

如果真的无法接受韭菜的朋友，非常推荐吃这款手工招牌葱肉水饺!

 

♨ 【老克明】手工葱神派 5入(180g ± 10g) 

 

 

♨店家强调不须退冰不须加油!!有这么厉害啊!

 

♨成份: 青葱、 面粉、(自制生鲜)猪油'、盐、(熟)芝麻

 

 

 

♨比脸还大的葱神派，份量十足阿!

 除了用煎的方式，还可以用烤箱烤的方式熟成喔!

 附上教学连结----> 烤箱教学

 

♨不须加油直接以干烙的方式煎熟

 

♨煎一煎饼皮自己就有油冒出来，饼皮呈现淡黄色

 

♨煎至金黄色，自己斟酌焦度，小编喜欢稍微焦一点的XD

 

♨看起来超好吃的拉~不过太大了切了之后应该比较方便食用

 

♨切完的葱神派，葱都忍不住探出头来了

 

♨葱真的多到真的可以用爆满来形容

面皮的焦香既松软又有层次

小编真心推荐，完全不输宜兰夜市里的葱油饼

有了这葱神派可以自己在家加热食用

完全省去排队与出门的时间

以这个价钱与份量，CP值真的算满高的!

非常推荐这款【老克明】手工葱神派！