为什么有些人会抛弃沙县小吃？

红极一时的沙县小吃

大约在2000年-2013附近，福建沙县小吃红遍全国大街小巷，不论大小城市的热闹街头，还是乡镇地区的街头都会看到沙县小吃的身影。

那时候，每当逛街、赶路到了吃饭时间，仿佛走在大街上一抬头就能看到一家沙县小吃。

而沙县小吃的吃法非常便捷，味道也很不错，深受消费者欢迎。

在沙县小吃最火的时期，甚至有传言说沙县小吃要整合，准备上市。

在当时沙县小吃与兰州拉面、重庆鸡公煲并称国产三大快速餐饮巨头。

红极一时的沙吓小吃

沙县小吃的特色小吃

沙县小吃有些特色小吃非常好吃，深受大家喜爱。

如蒸饺，一个个蒸饺小巧玲珑，小小的皱著精致细腻，看起来非常有食欲。

沙县小吃壳公司成立号召经营实体加入或登录国内创业板

另外沙县小吃的云吞，云吞面皮薄透明，鲜肉Q弹也深受消费者喜爱。

南方馄饨——沙县扁肉

沙县小吃的炒粉也深受消费者喜爱

一位正在吃炒粉的顾客

再就是沙县小吃的套餐系列，只要十几块钱，非常便宜，一般会有一个大荤（鸭腿、大肉、大排），一个半荤（多半是卤蛋、卤豆干或是香肠），一个实属素菜，外加一小碗汤。

十几块钱，几个菜，便宜实惠，量还挺大，最主要是速度快，上菜只需要几分钟，从做下到吃完擦嘴买单十几分钟就搞定。对于赶时间的消费者是最大的吸引。

沙县小吃的卤肉套餐

沙县小吃的炒粉深受消费者喜爱

除了这些，沙县小吃还有特色的煲汤，味道非常好，还有营养功效，但是有点小贵。

渐行渐远，逐渐被边缘

最近几年，不知道从什么时候开始，沙县小吃却在不知不觉中，慢慢的淡出了消费者的视野。

热闹的街头已经很难找到沙县小吃的踪影。

有时候好不容易找到一家沙县小吃，在门口徘徊一下，却找不到进去吃饭的冲动。

沙县小吃到底怎么被消费者慢慢抛弃的？

原因一、外卖行业的兴起

网上订餐

近些年外卖行业火热兴起，餐饮行业都挤破头的往这个行业钻，以前消费者选择沙县小吃多是为了图方便。现在外卖行业兴起，手机轻松一点，一会热腾腾的饭就送到了门口，连门都不用出。

并且外卖的选择丰富多彩，很多商家还有大的优惠，便宜、快捷，沙县小吃的重要竞争优势被外卖取代。所以消费者越来越多的选择外卖，而偏远了沙县。

原因二、自身环境条件限制

从最初沙县小吃进入市场，消费者对沙县小吃的第一印象就是大排档一样的快餐。

沙县小吃也多是夫妻店经营，装修极为简单，没有统一的标准，只是本著省钱的原则。店面又没有统一的管理，勤快干净的店主会把店收的比较干净，绝大多数店主没有那个耐性也没有那个意识，所以沙县小吃的店面都比较脏乱。

沙县小吃的店面环境是现在消费者逐渐摒弃的一个愿意。

原因三、菜单一质量下降

沙县小吃的几个特色小吃一直是沙县的招牌，也是消费者选择沙县的重要因素。但似乎这十几年来沙县小吃也没有大的升级，一直就是那么几个特色小吃。

而随著之前加盟者、从业者爆发时增加，沙县小吃有没有统一的管理，各个店做的口味质量参差不齐。甚至有些店做的口味实在是太烂，沙县品牌在消费者心目中大打折扣。

原因四、高昂的房租

最后一个原因可能就是高昂的房租吧。沙县下吃本身就是以个小本经营，以便宜、快捷吸引消费者。但如今房价高企，沿街门面房房租自然是年年高涨，沙县小吃十几年价格基本没有很大变动，没有利润让店主怎么生存。

想当年在下刚开始走上销售道路的时候，在外奔波时基本都是选择吃沙县。红极一时的沙县小吃，因为不能适应时代的需求，逐渐被市场淘汰，实在令人惋惜。

在下西元前，一个奔波在销售道路上的业务员，讲述老百姓自己的事。

请各位看官老爷喜欢的话，动动小手，关注一下吧。

主要原因还是因为人们生活水平提高，而沙县小吃也越来越多，也越来越不正宗，随著大家争夺市场，大家都开始偷工减料，而新出的门店美食也层出不穷，大家也都有了更多更好的选择，而沙县小吃几十年不变得拌面，混沌，蒸饺，虽然也有加入一些新的元素比如卤制品，但是市场的更替和大家的口味越来越挑剔，沙县小吃就没有以前那么红火了！

我今天中午就跑到沙县大酒店吃了，一下午肚子不舒服??，