為什麼有些人會拋棄沙縣小喫？

紅極一時的沙縣小喫

大約在2000年-2013附近，福建沙縣小喫紅遍全國大街小巷，不論大小城市的熱鬧街頭，還是鄉鎮地區的街頭都會看到沙縣小喫的身影。

那時候，每當逛街、趕路到了喫飯時間，彷彿走在大街上一抬頭就能看到一家沙縣小喫。

而沙縣小喫的喫法非常便捷，味道也很不錯，深受消費者歡迎。

在沙縣小喫最火的時期，甚至有傳言說沙縣小喫要整合，準備上市。

在當時沙縣小喫與蘭州拉麵、重慶雞公煲並稱國產三大快速餐飲巨頭。

紅極一時的沙嚇小喫

沙縣小喫的特色小喫

沙縣小喫有些特色小喫非常好喫，深受大家喜愛。

如蒸餃，一個個蒸餃小巧玲瓏，小小的皺著精緻細膩，看起來非常有食慾。

沙縣小喫殼公司成立號召經營實體加入或登錄國內創業板

另外沙縣小喫的雲吞，雲吞麵皮薄透明，鮮肉Q彈也深受消費者喜愛。

南方餛飩——沙縣扁肉

沙縣小喫的炒粉也深受消費者喜愛

一位正在喫炒粉的顧客

再就是沙縣小喫的套餐系列，只要十幾塊錢，非常便宜，一般會有一個大葷（鴨腿、大肉、大排），一個半葷（多半是滷蛋、鹵豆乾或是香腸），一個實屬素菜，外加一小碗湯。

十幾塊錢，幾個菜，便宜實惠，量還挺大，最主要是速度快，上菜只需要幾分鐘，從做下到喫完擦嘴買單十幾分鐘就搞定。對於趕時間的消費者是最大的吸引。

沙縣小喫的滷肉套餐

沙縣小喫的炒粉深受消費者喜愛

除了這些，沙縣小喫還有特色的煲湯，味道非常好，還有營養功效，但是有點小貴。

漸行漸遠，逐漸被邊緣

最近幾年，不知道從什麼時候開始，沙縣小喫卻在不知不覺中，慢慢的淡出了消費者的視野。

熱鬧的街頭已經很難找到沙縣小喫的蹤影。

有時候好不容易找到一家沙縣小喫，在門口徘徊一下，卻找不到進去喫飯的衝動。

沙縣小喫到底怎麼被消費者慢慢拋棄的？

原因一、外賣行業的興起

網上訂餐

近些年外賣行業火熱興起，餐飲行業都擠破頭的往這個行業鑽，以前消費者選擇沙縣小喫多是為了圖方便。現在外賣行業興起，手機輕鬆一點，一會熱騰騰的飯就送到了門口，連門都不用出。

並且外賣的選擇豐富多彩，很多商家還有大的優惠，便宜、快捷，沙縣小喫的重要競爭優勢被外賣取代。所以消費者越來越多的選擇外賣，而偏遠了沙縣。

原因二、自身環境條件限制

從最初沙縣小喫進入市場，消費者對沙縣小喫的第一印象就是大排檔一樣的快餐。

沙縣小喫也多是夫妻店經營，裝修極為簡單，沒有統一的標準，只是本著省錢的原則。店面又沒有統一的管理，勤快乾凈的店主會把店收的比較乾淨，絕大多數店主沒有那個耐性也沒有那個意識，所以沙縣小喫的店面都比較髒亂。

沙縣小喫的店面環境是現在消費者逐漸摒棄的一個願意。

原因三、菜單一質量下降

沙縣小喫的幾個特色小喫一直是沙縣的招牌，也是消費者選擇沙縣的重要因素。但似乎這十幾年來沙縣小喫也沒有大的升級，一直就是那麼幾個特色小喫。

而隨著之前加盟者、從業者爆發時增加，沙縣小喫有沒有統一的管理，各個店做的口味質量參差不齊。甚至有些店做的口味實在是太爛，沙縣品牌在消費者心目中大打折扣。

原因四、高昂的房租

最後一個原因可能就是高昂的房租吧。沙縣下喫本身就是以個小本經營，以便宜、快捷吸引消費者。但如今房價高企，沿街門面房房租自然是年年高漲，沙縣小喫十幾年價格基本沒有很大變動，沒有利潤讓店主怎麼生存。

想當年在下剛開始走上銷售道路的時候，在外奔波時基本都是選擇喫沙縣。紅極一時的沙縣小喫，因為不能適應時代的需求，逐漸被市場淘汰，實在令人惋惜。

在下西元前，一個奔波在銷售道路上的業務員，講述老百姓自己的事。

請各位看官老爺喜歡的話，動動小手，關注一下吧。

主要原因還是因為人們生活水平提高，而沙縣小喫也越來越多，也越來越不正宗，隨著大家爭奪市場，大家都開始偷工減料，而新出的門店美食也層出不窮，大家也都有了更多更好的選擇，而沙縣小喫幾十年不變得拌麪，混沌，蒸餃，雖然也有加入一些新的元素比如滷製品，但是市場的更替和大家的口味越來越挑剔，沙縣小喫就沒有以前那麼紅火了！

我今天中午就跑到沙縣大酒店喫了，一下午肚子不舒服??，