每次经过面包店，外表香酥的可颂总是能吸引我的目光，让我忍不住想啃掉她

      今天，终于在失心疯的状况下，开工动手做可颂啰！

       秉持著一定要成功，不浪费材料的欧巴桑精神，花了2小时研究石泽靖美老师的『牛角可颂』，陈共铭
老师一书的『牛角可颂』以及『从酵母思考面包的制作』这本书「可颂」的作法。

       决定了使用石泽靖美老师的『牛角可颂』配方，作法及整形方法则综合了"石泽老师"，"陈共铭老师"的方法。
       

        花了长达4小时的压面团+冷藏发酵。已经铁手的猫吉Q 终于要进入牛角整形+最后发酵了。

来张特写照吧！！纪念一下手杆可颂的经验！

       等待漫长的40分钟后发时间，终于要入炉了！

  可喜可贺压～～～～

出炉啰！！来几张全家福照吧！

   

      依照惯例，最后来张邪恶的断面秀吧！               

       经过这次的实验练习，猫吉Q只有一个感想：

『做可颂面包绝对是体力活， 想运动，做可颂就对了！光是3折叠3次就搞的满身汗外加铁手。以后，要怀抱著感恩的心吃它。』

       p.s.下次绝对要请老爷来撖面整形。

最后加码赠送悠闲的早午餐照：老爷的爱心咖啡+让我铁手的可颂