想去学做小吃摆摊，暂时感兴趣一点的有包子、煎饼果子、饺子、云吞、甜品，做哪个更好？

不知道你在哪个城市开，就先说一下项目的区别。

第一从经营时间段上，

1.包子，煎饼果子，大多是早餐，高峰时段早上7到9点，

2.水饺，混沌属于中餐，晚餐，经营时间会长一点。

3.甜品，属于下午茶，下午，晚上都可以。

第二，是否需要店面

1.煎饼果子，不要店面也可以做。

2.包子，水饺，馄饨，甜品，都需要店面。

第三，毛利，客单价

1.包子1到3块一个，煎饼果子3到6元，看加什么料了，饺子8到15元一份，半斤12到20个，馄饨6到15一碗，看馅料和数量。甜品8到20不等。

2.毛利，包子毛利55%到60%，煎饼果子75%.水饺，馄饨60%到75%.甜品75%.这些是大概，不是准确。

第三，前期投入成本

1.包子，需要大蒸炉，2个，蒸屉子几十个，和面机，压面机，冷藏柜，小仓库放面粉之类的，不锈钢操作台，2万左右，不带房租，简单装修。

2.煎饼果子，机器一台或两台，电动三轮一辆，煤气的可流动，插电的可以固定在一个地方。8千以内能搞定。

3.水饺，馄饨，都需要店面，中餐的店面很多都是沿街铺子，主要成本在租金，转让费上。冷藏柜，不锈钢操作台，煮面桶，

4.甜品，有的在商场，有的在步行街，都是人流量比较大的地方，租金转让费是大头，冷藏柜，冷冻柜，原物料可能是这几个里面比较贵的。

首选煎饼，投资小，利润大，只要有好的位置。

我之前一直在公司上班，收入还可以只是做的久就有点抵触情绪，总感觉看不到希望，就炒了自己鱿鱼，在郑州做起了我们濮阳的裹凉皮，还创造了，濮阳徐来顺裹凉皮的品牌，因为从小耳鸣目然加上家里好多亲戚都是做这个好多年的，我把他们的配方和工艺整合了一下经过三年多的不断摸索和改进得到了众多食客的认可，夏天每月收入两万左右还是有的，感觉做小吃，一要有特色，二味道拿的正，对自己的产品有相当的自信，随便你到哪里都能迅速聚拢客源，用心去做付出，和收入成正比，

摆摊租摊位吗？，做的好吃，薪鲜，干净，地理位置好，我们住的地方不能随便摆，我也想过摆摊卖小吃，问提时刻防备著不要城管追。所以我在家没找到合适工作。在家什么也没干。

炸臭豆腐，简单易学