哪位高人教下山药氽丸子的做法？谢谢？
哇塞！山药汆丸子，这可是我祖传的拿手菜，做的不好吃你亲我！！
食材备料:精瘦猪肉500克，山药500克，大葱一根，面粉50克，鸡蛋一个，胡椒粉，五香粉，盐，香菜
美食制作步骤:
1.将精瘦肉切小块，然后剁碎，一定要亲自用刀剁碎，别人剁碎的肉不香哈！(偷笑)，剁成肉馅，备用！
2.将山药去皮，切片，然后切碎，这个也要亲自切哟，这样做出的丸子才好吃！
3.将切碎的山药和肉馅放在你家一个祖传的盆里，然后放入少许盐和少许五香粉，大葱切成葱末，放入盆中，打入一个鸡蛋，加入50克面粉，将所有食材顺时针搅拌。记住，一定要顺时针，不可来回搅，这样做出的丸子才会筋道。
4.左手抓一把搅拌好的馅，看看能不能挤出成型的丸子，如果稠度不够成型，可加入少量面粉。攥紧拳头可以从大拇指和二拇指中间挤出圆圆的丸子，既为成功。
5.起锅烧水，待水开后，左手抓一把山药肉馅攥挤成丸子，右手拿汤勺，将拇指处挤出的丸子放去锅中，下丸子一定要注意安全，小心开水别烫到手哟！
6.丸子在锅里煮3-5分钟，然后锅内加少许胡椒粉，少许盐，撒入葱花，端锅完成。
这样色香味美的绝代山药汆丸子就做好了！丸子不但咬著筋道，汤也特别好喝，原来一碗米饭的人，有了这个菜，五碗饭都不够，哈哈！
我负责让你增肥，想吃胖的，找我吧！！！
铁棍山药利脾胃，对老人孩子益处多多。喜甜味就放点儿糖，喜咸味就放盐，一起来动手做吧！
食材:
铁棍山药 4根 、 白糖 适量 、 盐 适量 、 油 适量
做法
1.山药去皮洗净切小段，放入料理机。
2.加入少许水启动搅打约三分钟，打成山药泥
3.平均分两份放到两个碗里，分别加糖和盐，搅拌至融化。
4.用勺子整形，准备入油锅炸
5.山药泥黏黏的自然成型。放到七成热的油锅炸熟，油要稍微多些，能让丸子飘起来？
做好了，可以配番茄酱吃，小孩儿最爱!老人不喜欢吃甜，那就吃咸口的吧！
山药丸子
山药丸子的用料
山药 根 面粉 克 姜 片 葱 根 盐 克 肉馅
山药丸子的做法步骤
步骤 1
山药切片蒸熟
步骤 2
捣成泥状，放凉
步骤 3
肉馅加葱，白胡椒粉，料酒，盐，生抽拌匀
步骤 4
加面粉，油，揉成团
步骤 5
捏成小丸子
猪肉馅适量、山药半根、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、小葱、姜末、盐、胡椒粉适量
做法如下：.
1.山药去皮
2.切碎
3.将猪肉馅 山药碎 蛋清混合 顺时针搅拌均匀
4.加入适量玉米淀粉 葱花 姜末 盐 胡椒粉 继续搅拌上劲
5.用手将丸子一个个捏好放入盘子中
6.蒸锅加水烧开，丸子上锅蒸10分钟，香甜可口的山药肉丸就做好啦
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