首图：有著茶香的牛轧糖也能自己做哦

 

牛轧糖一直是很受欢迎的零食，过年过节桌上必备的零嘴，

只是有时就突然想吃牛轧糖怎么办?

只要用棉花糖也能DIY做出牛轧糖~

一点都不难,而且不用烤箱就能做出不黏牙的牛轧糖哦！

 

牛轧糖（nougat），香港称为「鸟结糖」、澳门称为「纽结糖」。在1441年由义大利的克雷莫纳所发明。
在当地一个地方贵族的婚宴上，新人获赠一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果，代表著平安、甜蜜与永恒。
 

还记得上次有教大家用棉花糖做出雪Q饼吗?

棉花糖不小心买太多用不完

没关系!再教大家用棉花糖也能简单做出好吃不黏牙的茶香牛轧糖

 

食材：

1.棉花糖 80g→先剪小块

2.综合坚果干 55g

3.乌龙茶(茶叶或粉都可) 3g

4.无盐奶油 30g

5.奶粉 60g

6.综合坚果+果干 55g

 

irene这次有乌龙茶做为食材之一

清新乌龙茶香让牛轧糖除了浓浓乳香,更多了清香茶味,整体味道除了甜、奶、更多了甘甜茶韵多层次回荡

 

步骤：

❶先将乌龙茶包打开，把茶叶研磨成粉

(或是直接用乌龙茶粉也可以哦)

❷先融化无盐奶油后再加入棉花糖一同加热融化

 

❸再加入奶粉、乌龙茶粉及综合坚果果干 一同搅拌均匀

 

 

❹将拌好的料放在烘培纸上整形成有点厚度的长方型

❺待放凉后再切成小块(记得要等放凉,不然热热的容易黏手跟黏刀哦)

 

切成小块后即可食用

 

可以看到乌龙茶粉均匀的遍布

 

断面秀~

喜欢什么综合坚果跟果干就随意加

一般用杏仁果跟蔓越莓干就超好吃(๑´ڡ`๑)

 

一咀嚼就愈散发香浓奶味跟淡淡茶香

在齿缝间绷出坚果香味及软Q果干口感

软Q却又不黏牙~真的好好吃

因为有加了乌龙茶粉,所以又中和了浓浓奶味

愈吃愈无法自拔

 

冲杯好茶 夏日午后

好茶佐茶香牛轧糖

高雅享受无负担

 

仿佛都闻到阵阵奶香及茶香了

超简单自制茶香牛轧糖 快来试试!

 

真的不用烤箱就能做出顶级茶香牛轧糖哦!

原文连结： http://irene771.pixnet.net/blog/post/12345678

 

☞延伸阅读☜

用棉花糖还能做出↓↓↓

【厨】第一次做雪Q饼就上手(免烤箱版)

 

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颉你要平安、健康、聪明的长大唷^^
妈咪会陪你一起长大的

 

璟~
你要和哥哥一样
健康、强壮、平安、聪明唷
妈咪也会陪你一起长大的^__^

二个都是我最爱的宝贝!
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