楼上说的都太好了。我就简单说两句：

1.我上学那会儿，喝咖啡特别狠，而且一点儿不影响睡眠。后来工作了喝的少了，身体突然对咖啡不耐受了，下午喝了一晚失眠，真精神。

2.有时候空腹喝，会明显感觉心慌。

3.还是美式好喝，不加奶不加糖，但是一定不能太淡。

4.听说会缩胸~??

咖啡与茶都是消费量较高的饮品，如今很多人办公桌的抽屉中都会放著几包咖啡，工作疲劳时喝上一杯咖啡能够提神醒脑让自己更好地投入到工作中。但是对于饮用咖啡，很多人也存在质疑，长期饮用咖啡对于身体健康是否会带来危害？

咖啡是否会致癌？

曾经的咖啡致癌说法让大众质疑咖啡，甚至不敢饮用咖啡。丙烯醯胺是致癌物，咖啡中含有的丙烯醯胺并不代表喝咖啡就会引起癌症。咖啡中含有的丙烯醯胺量少之又少，即使您每天饮用三五杯咖啡也不会引起癌症。

饮用咖啡是否有好处？

咖啡含有咖啡因，这种众所周知的事。可以说是成也咖啡因，败也咖啡因，咖啡因就是一把双刃剑。咖啡因阻止大脑接受抑制神经的腺苷酸，促进肾上腺素和多巴胺的产生从而提神醒脑，提高记忆能力；同时咖啡因还能够加速您身体的新陈代谢，促进胃肠道消化功能，减少粪便在肠道内停留的时间，排出毒素，从而起到美容养颜的作用。

长期饮用咖啡是否有害？

咖啡是否对于人体带来不利影响，这要看您的饮用量。如果您是饮用量较高，咖啡中咖啡因也会带来不利影响。大量饮用开飞会引起咖啡因上瘾的情况发生，比如失眠、恶心、心率不齐等等。

物无美恶，过则为灾，咖啡也是如此。如果您想长期饮用咖啡，一定要把握好饮用咖啡的量，建议您每天两杯咖啡为宜，避免不良情况的发生。

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咖啡对身体的危害不是长期喝，而是每天摄入的咖啡因量是不是超标，成年人每天最好不要超过250毫克，也就是两到三杯浓咖啡。长期超量服用，对身体有诸多危害，特别是有心脏和胃部疾病的人、孕妇、儿童更严重。

咖啡因进入肠道之后，会影响人体对钙、铁、锌等有益元素的吸收，所以很容易导致人缺钙，让钙随著尿液代谢被排出体外，钙质流失就会使人出现骨质疏松、抽筋、腰酸背疼等各种不良反应。

其他影响有：

心脏

加速心跳，因此超剂量服用咖啡，会增加心肌梗死的风险。同时咖啡因还会让血压升高，因此血压高的人不建议喝咖啡。

肾脏

咖啡喝的多，小便也就多，这是因为咖啡因对肾脏的影响，起到类似利尿剂的作用，让肾脏长期保持工作状态。

消化系统

咖啡中的酸质、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜 并促进胃酸分泌 ，导致胃发炎，诱发胃溃疡等。有时候咖啡因还会使胃酸逆流到喉头，造成痛苦的胃灼热。

另外，长期、大剂量地服用咖啡因，还导致中毒，服用者的身体和心理都会出现一系列症状。人的情绪会变得很容易烦闷不安、情绪激进，心理敏感，容易发怒，对事物的记忆力混乱而记忆下降。

而身体上也会出现面色发红，嘴部周围有麻木感，体温升高，脉搏次数增加，耳鸣，肌肉震动颤抖、抽搐，肠胃功能紊乱，尿液变多等症状。情况严重的人，精神会失调，意识的清晰度降低，神志不清、语无伦次，眼前出现大量幻觉，看见诸如猛兽、鬼怪等场景。身体可能因为呼吸被麻痹，心力衰竭，休克或者死亡。

最主要的是，咖啡这样喝法，也是会对咖啡因上瘾，一旦如此，停止喝就会跟吸毒一样，产生戒断反应，比如身体中的平滑肌僵硬，情绪低落，觉得没有动力做一件事，还伴随头疼头晕。

适当的喝咖啡还有有很多好处的，例如对一些人来说，可以稍微增强身体耐力，延缓剧烈运动产生的疲劳。 有研究也证明咖啡因有益于抵抗记忆力的降低和退化，当然并不是说能起到治疗作用，只是缓和而已。

谢邀。

从目前发表的论文文献看，喝咖啡是利大于弊，重点在于你喝的是什么咖啡，以及喝多少。

咖啡的种类

1、X合一速溶咖啡

市面上广泛销售的X合一速溶咖啡，里面包含有大量的植脂末（含反式脂肪）和添加糖（白砂糖、葡萄糖浆等都是糖），仅凭这两点，就抵消了咖啡本身的大部分好处。反式脂肪心血管的危害是已经经过论证了的；额外摄入的糖太多，则会引发肥胖、影响血糖控制、牙齿健康等。

2、纯咖啡

如果你喝的是咖啡豆研磨的，添加物较少的纯咖啡，可以获得诸多健康好处。

  • 咖啡因可以提神，同时有助于动员脂肪分解，因而被用于减肥，维持健康体重。

  • 咖啡含多种抗氧化物，主要是咖啡多酚，有利于延缓细胞衰老，增进心血管健康。

  • 咖啡中的绿原酸，有助于降低患糖尿病、心血管疾病、癌症、阿尔茨海默氏症以及许多其他慢性疾病（包括肥胖症）的风险。但在烘焙过程中，绿原酸将会流失一部分。

  • 一项研究表明，咖啡消费量与全因死亡率降低成正比关系。紧跟该项研究的许多其他研究表明，摄入咖啡与死于心脏病、中风、癌症、糖尿病和神经退行性疾病等特定疾病的风险降低相关。

一项对450,000多人进行的大型综合研究显示，每日一杯咖啡可将糖尿病风险降低7％，其他研究支持这一发现，一杯/天减少13％的风险，每天4杯减少47％，每天12杯则减少风险达67％。

即使已经患有糖尿病，咖啡也可能是有益的。 绿原酸可抑制肠道摄取葡萄糖，通过抑制糖调节系统中的几种酶，绿原酸减少了血液中新葡萄糖的产生和释放，从而有助降低血糖水平。

咖啡的饮用量

尽管咖啡有诸多好处，但每个人对咖啡的耐受性是不同的。有的人对咖啡因比较敏感，喝咖啡可能会导致不适；特定人群比如孕妇、儿童、正在服用某些药物的人群，需要限制咖啡摄入量。

1、孕产妇

基于目前的科学证据，一般认为：每天不超过2杯咖啡（大约200mg咖啡因）是可以接受的。孕妇超过这个量，可能会增加流产、早产、婴儿体重不足的风险；母乳喂养的产妇，超量的话可能会刺激到婴儿，影响其睡眠。

2、儿童

儿童对咖啡因比成年人更为敏感，建议儿童先不要尝试咖啡，以免过于刺激神经。

3、有骨质疏松的人

每天咖啡因摄入量不要超过300mg，以减少钙流失的风险。

4、吃感冒药的人

含麻黄碱的感冒药对神经有兴奋作用，而咖啡因也能刺激神经，如果两者都吃，可能会出现「过量服药」的副作用。

有意思，喝咖啡确实对人身体有影响，正面和负面都有。

正面的影响有提神，促进消化道工作，还有预防老年痴呆。

提神这个容易解释，咖啡因的主要用途就是这个哈，能提高神经系统的兴奋性。这是大多数朋友喝咖啡的主要目的。

促进的消化道工作也不奇怪，喝了咖啡很容易跑厕所，不管是大的，还是小的都会很多。那就是咖啡因促进了消化系统和排泄系统的工作。

至于说，预防老年痴呆是一个大数据统计的结果，具体机制不太清楚，但是这个行为是有效的。

至于说坏处呢，其实也有很多，比如大量摄入咖啡因，会出现心跳加快、血压升高、心悸、震颤。如果长期大量摄入咖啡因，还会影响钙的吸收。

长期饮用咖啡因饮料也会出现成瘾现象。还好，以我们正常喝咖啡的摄入量，导致的成瘾不严重，戒断症状会比较轻微。

作者：王恺（河北省人民医院营养科临床医师，德国吉森大学营养学硕士）

答：

2018年9月26日，科信食品与营养信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国食品科学技术学会食品营养与健康分会五家机构梳理国内外权威机构及相关研究结果，形成了《咖啡与健康的相关科学共识》，以下简称「共识」。

此共识中指出，共识中指出，以每杯咖啡150毫升，约含咖啡因100毫克计算，健康成人每天饮用咖啡的适宜量在3-5杯，咖啡因控制在400毫克以下。而咖啡因的含量取决于咖啡豆的品种及制作工艺等，因此在冲泡咖啡前最好了解一下咖啡因的含量。

而咖啡对于一些慢性病的影响，本共识也给出了参考答案，例如咖啡与癌症的关系——目前并没有证据显示喝咖啡会使人致癌，同时有部分证据表明，咖啡能降低某些癌症的风险，例如乳腺癌、子宫内膜癌及肝癌 。对于心脏病及心血管疾病来说，美国心脏病协会、欧洲心脏病学会等机构认为，健康成年人适量饮用咖啡(约每天1~2杯咖啡)不会增加患心脏病和心血管疾病的风险。

饮用咖啡(约每天3~4杯)可能降低2型糖尿病风险。但糖尿病患者喝咖啡时，应当注意控制添加糖的摄入量。由于过多的咖啡因会增加骨质疏松的风险。国际骨质疏松协会、美国国家骨质疏松协会认为，每天的咖啡摄入量控制在3杯以内为宜。对于骨质疏松患者来说，除适当控制含咖啡因饮料的摄入量以外，还应当保持膳食平衡以确保足量的钙和维生素摄入，辅以适度的运动和阳光照射。

另外，咖啡因具有一定的中枢神经兴奋作用，因此咖啡和茶都可以提神。但这种兴奋作用存在个体差异，因此对于敏感人群还要要根据自身情况酌情控制饮用频次和饮用量。而如果选择咖啡饮料和含有植脂末的速溶咖啡还需要注意糖分及反式脂肪酸对健康的影响。

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蟹邀。

题主先问的危害，那先回答这个吧。

第一，咖啡过多，首先影响肾脏，茶其实也是。

第二，影响骨骼对钙的吸收。

第三，少部分人群，不适合大量饮用咖啡，有引起偏头疼，甚至未来中风的风险，这个最好参考家族病史。

第四，一部分皮肤类型的人，尤其女生，如果饮食搭配也不注意，几十年长期下来容易形成面部色斑，显得衰老。

第五，过多刺激胃，胃不好的人得适量，空腹不要饮，易腹泻。饮用时，最好配点小点心之类。尤其瘦的人，要特别留意。

第六，一些糖奶等，能中和咖啡本身的刺激，但这类添加反而易引起身体肥胖分泌失调等问题。

好处方面，可不赘述。一般情况下，正常体质的人一天1到2杯咖啡没问题。

祝愉快。

咖啡可以提神醒脑是众所周知的事情。但是如果你每天没有足够的休息，希望通过咖啡改善疲劳感。但是这种掩盖疲劳的提神，长期下来并不见得是好事。就像发烧一样，用了退烧药可以使体温恢复正常，但是真正的感染病灶没有去除，看似恢复正常其实往往是更危险的。其实道理是一样的，强行让自己的身体有精神，但实际上身体可能已经很疲劳，长期下来后果可想而知。

上高三的时候每天睡眠时间都不够，有一次马上就要进行模拟考试了，但是感觉脑袋混混沌沌，所以就买了一袋咖啡喝了一下。喝完之后那感觉真是特别的奇妙，感觉记忆力特别好，而且头脑十分清晰。从那以后每天都喝，但是喝了一段时间之后发现，效果越来越不明显。后来有一天我就停止喝咖啡。结果那一天感觉比之前没喝咖啡的时候，脑袋还要更不清晰。我就发现这个东西有依赖性。如果你长期在喝咖啡，突然停止之后，整个人会感觉更不舒服。

上了大学以后才知道，咖啡当中含有一种叫做咖啡因的物质。人体在疲劳困倦时会产生一种物质，这种物质会传递信息到中枢神经，让人感觉到疲劳。而咖啡因与这种物质十分相似。会竞争影响这种正常传递过程。所以能起到提神的效果，而人体细胞真正的疲劳并没有得到缓解，只是一个虚伪的掩盖。感觉不到疲劳并不是因为你真正不疲劳。这种掩盖其实是比较危险的。个人建议不要长期喝，偶尔睡眠不好喝一次还是可以的。

现在我从来不喝咖啡，但是每天精力一样很充沛。自己每天精力好，保持合理的作息才是根本。咖啡并不是缓解疲劳，只是阻断你疲劳的感觉，其实就是一种掩耳盗铃的行为。

你好，因为咖啡里面的咖啡因比较多，这种情况如果长期服用的话，会导致人体的这种精神比较紧张；

长期服用可能会出现精神衰弱，失眠，记忆力减退、心律不齐等情况，因此建议尽量不要长期大量喝咖啡，应该保证充足的睡眠规律作息时间，放松心态，有助于身体的调整。

咖啡是一种悠久的高雅饮品，与饮茶一样休闲待客有一种仪式感幸福感，深受现代人，尤其是白领的青睐。

咖啡是很有营养饮品它含有咖啡因，丹宁酸，糖类，脂肪，膳食纤维，钾，钠，灰分子，磷，等微量元素。适当的饮用，能使人兴奋，焕发精神，提高记忆力，缓解疲劳，使人心情愉悦，防辐射，抗氧化，去除自由基，解酒，促进新陈代谢，胆汁分泌，预防结石，保护皮肤，预防糖尿病，保护血管。

客观事物，总是一分为二，利弊并存，人体需要的是营养丰富，平衡，在好的东西过度食用也会给身体造成伤害，咖啡也是如此，如果长期过量饮用，会让人过度兴奋，引发失眠，精神疲劳，甚至焦虑不安，尤其是过浓，睡前饮用，会感到狂躁。孕妇，老人，儿童，妇女，会造成钙流失骨质疏松，还会增加心脏负担，引发心脑血管疾病，影响胃酸分泌，消化不良，因此希望也要讲究饮食科学，不要在睡前，饭前，孕期，患病，过量，过浓，饮用。

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