宜家和星巴克是如何成功的？

星巴克如何成功？

首先需要知道为什么会有那么多人来到星巴克消费，星巴克可以带给它的顾客什么。

一提到星巴克，大家第一印象就是白绿相间的双尾美人鱼LOGO，然后是整洁温馨的门店环境以及充斥著咖啡香味的高雅格调。

其实距星巴克进入中国也不过短短十几年的时间，中国就成为了星巴克全球最大的市场，其中和星巴克所提倡的「第三空间」密不可分。

一开始，人们都是抱著尝鲜的心态进入星巴克消费，价格自然是难以想像的高消费，毕竟在十几块奶茶遍地的时候，一杯起价三十几的饮品著实有些高。但是星巴克的服务、环境和饮品质量弥补了顾客消费后的心理缺陷。

接著一些人发现，在星巴克点购一杯咖啡，就可以享受到安静闲适的就餐环境，无论是工作或者是三两好友聚会都是上佳的选择，毕竟绝大多数的星巴克门店都有较为宽敞明亮的空间。

其次，星巴克是一家连锁企业，全国三千多家门店都能保持一样的服务和饮品质量，无论是去哪一家门店，除了伙伴不一样，你得到的消费体验是一致的，因此也能让顾客有极快的心理适应时间。

宜家在瑞典有一个设计学院，300多人的设计团队。从家具，摆件，厨房用具，家具用品等等，所以你到宜去购物发现家里用的东西非常全，并且设计非常时尚。宜家多种风格的展示间，满足了不同顾客的需求。另外宜家的停车场很大，基本都是免费的，帮顾客看护孩子，免费的咖啡，会员生日蛋糕等等，设计的非常人性化。宜家餐厅也是宜家吸引顾客的一个重要因素，1元的冰淇淋甜筒，3元的热狗，12元鲜榨果汁，15元义大利冰淇淋，鸡翅，瑞典肉丸吸引了很多顾客。

商业模式+可复制性=高估值溢价

餐饮商业模式的核心：效率

我去过上海星巴克参观过，星巴克一直在行业中走在最前沿，紧跟新零售概念，实现智能化自动化运作，解决在制作过程中的人为消耗，降低成本，把后勤搬到前厅，让消费者都能感受参与得到。