宜家和星巴克是如何成功的？

星巴克如何成功？

首先需要知道為什麼會有那麼多人來到星巴克消費，星巴克可以帶給它的顧客什麼。

一提到星巴克，大家第一印象就是白綠相間的雙尾美人魚LOGO，然後是整潔溫馨的門店環境以及充斥著咖啡香味的高雅格調。

其實距星巴克進入中國也不過短短十幾年的時間，中國就成為了星巴克全球最大的市場，其中和星巴克所提倡的「第三空間」密不可分。

一開始，人們都是抱著嘗鮮的心態進入星巴克消費，價格自然是難以想像的高消費，畢竟在十幾塊奶茶遍地的時候，一杯起價三十幾的飲品著實有些高。但是星巴克的服務、環境和飲品質量彌補了顧客消費後的心理缺陷。

接著一些人發現，在星巴克點購一杯咖啡，就可以享受到安靜閑適的就餐環境，無論是工作或者是三兩好友聚會都是上佳的選擇，畢竟絕大多數的星巴克門店都有較為寬敞明亮的空間。

其次，星巴克是一家連鎖企業，全國三千多家門店都能保持一樣的服務和飲品質量，無論是去哪一家門店，除了夥伴不一樣，你得到的消費體驗是一致的，因此也能讓顧客有極快的心理適應時間。

宜家在瑞典有一個設計學院，300多人的設計團隊。從傢具，擺件，廚房用具，傢具用品等等，所以你到宜去購物發現家裡用的東西非常全，並且設計非常時尚。宜家多種風格的展示間，滿足了不同顧客的需求。另外宜家的停車場很大，基本都是免費的，幫顧客看護孩子，免費的咖啡，會員生日蛋糕等等，設計的非常人性化。宜家餐廳也是宜家吸引顧客的一個重要因素，1元的冰淇淋甜筒，3元的熱狗，12元鮮榨果汁，15元義大利冰淇淋，雞翅，瑞典肉丸吸引了很多顧客。

商業模式+可複製性=高估值溢價

餐飲商業模式的核心：效率

我去過上海星巴克參觀過，星巴克一直在行業中走在最前沿，緊跟新零售概念，實現智能化自動化運作，解決在製作過程中的人為消耗，降低成本，把後勤搬到前廳，讓消費者都能感受參與得到。