大台北美食推荐│牛曰Bi's Beef牛肉面吃了会恋爱的牛筋│内湖美食│每日新鲜食材

来台湾那么多年，牛肉面可以说是我最爱的食物之一了，最近在内湖发现一间新开的牛肉面店─牛曰Bi's Beef，他就在内湖行善路上。一路骑车过来，沿路经过许多的电视台和商业大楼，让我想起前几年跑通告的日子，几乎在内湖区的大街小巷都停留过，就是没有吃到内湖区的美食....出通告几乎都只有时间吃剧组便当～虽然便当也是蛮优的。

▲内湖区美食牛曰BI's Beef 牛肉面

牛曰牛肉面其实就在行善路上一个小小的美食区域，附近刚好有许多的商业大楼和住宅，不难想像这边的午餐和晚餐时段一定超多人。而且牛曰Bi's Beef外面放的全新开幕立牌上写著「牛曰Bi's Beef，牛不只会哞」，整个超可爱的。

牛曰Bi's Beef的店面设计给人一种日系小清新的感觉，店面有两面全透明落地窗，采光很好，让人白天前往的时候，有种明亮的舒适感，感觉吃个牛肉面心情都变好了。

不要看牛曰Bi's Beef小小一间，但麻雀虽小却五脏俱全，店内有舒适的冷气、电视机、小菜柜，而且餐具和酱料区还非常的干净整洁，这对于有洁癖的我来说实在是太棒了～他们家的饮料和一般店家不一样，不是什么红茶、绿茶，而是养生的的洛神花茶，还是只要店内消费就可以无限畅饮，像我本身就很喜欢喝洛神花茶，酸酸甜甜的非常清爽，而且还可以去油解腻，非常适合用餐的时候喝了。

▲牛曰Bi's Beef 居然有化妆间

这个东西很重要！！！牛曰Bi's Beef那么小一间，居然还贴心到有化妆间！现在有很多小店因为环境空间的关系，宁愿多放一两张桌子也不愿做一个化妆间，那真的非常扣分，特别是女生用餐完都会想去洗手间整理一下，牛曰Bi's Beef居然有化妆间真的是让我莫名的一个心花放。

说了那么多都饿了吧？其实我们两个人点蛮多的，因为牛曰Bi's Beef主要是吃牛肉面，所以我们分别点了麻辣三宝面和红烧牛肉面，还点了一个红烧汤饺，因为老板说他们家汤饺也很好吃～然后老板人很好的，还招待了我们一个麻辣牛筋～整个人超好的～

▲牛曰BI's Beef 麻辣牛筋

虽然牛曰Bi's Beef 的重点美食应该要是牛肉面，但我真的不得不先来分享他们家的麻辣牛筋！这个麻辣牛筋目前牛曰Bi's Beef还没有正式开卖，是老板特别招待的，但拜托各位以后去看到这一道！必点！

牛曰Bi's Beef的麻辣牛筋不只色泽很美，麻辣的香味非常诱人，让人光用闻的就已经食指大动，入口除了有麻的香味，还带著淡淡的迷迭香香气，而且辣度适中，牛筋咬起来非常Q弹又不会太硬，整个搭配起来真的让我有恋爱的感觉～

我吃到这个麻辣牛筋表情真的是一点都不夸张！它是那种入口以后，会好吃到让你的嘴巴分泌唾液，想要再往嘴巴多塞几块的那种，用来当前菜的话，非常开胃。

刚刚不是说麻辣牛筋有迷迭香香气吗？老板还特别告诉我们，他们家麻辣的「麻」是用十公斤的大红袍花椒冷榨成他手上这一小小瓶，不同于一般的麻辣是用热油去炸，冷榨的方式比较健康，而且加入了迷迭香，让整个「麻」的味道更香更诱人，难怪我吃到停不下来。

▲牛曰BI's Beef 麻辣三宝面牛肉、牛筋、牛肚 $150

接下来就是这次的主角！牛肉面！因为我很爱吃牛筋和牛肚，所以我就点了牛曰的麻辣三宝面～想说可以把牛肉、牛筋和牛肚都一块吃了，没想到老板说他们家牛肚午市的时候就卖光了，因为他们的食材都是每天新鲜准备的，不放过夜，所以每天卖完就没有了...但是嘴馋的我还是坚持要点麻辣三宝面XD

牛曰的麻辣牛肉面其实算蛮大碗的，而且牛肉和牛筋的量一点都不少，男生吃应该也很足够。因为我点的是麻辣三宝面，它的牛肉吃起来有著淡淡花椒味，入口麻而不会太辣，而且肉质算很嫩；牛筋的部份和麻辣牛筋的口感有点不同，麻辣牛筋吃起来比较香Q，而汤面中的牛筋则是再稍微软一些，但也非常好吃。

▲牛曰BI's Beef 的萝卜好肥

他们家的汤头也是好喝的，他们没有用牛骨去煮汤，因为老板说现在的牛打太多激素了不健康，所以选用了健康的白萝卜和胡萝卜去熬，而且没有加味精，所以汤喝起来是清甜不会死咸的，也不用担心喝一堆调味料下肚。然后你会问我，麻辣牛肉面的汤不会很辣吗？其实麻辣吃的重点是「麻」而不是辣，好的麻辣主要是吃它入口麻的感觉与香气，但跟CC一样喜欢吃超辣的朋友，可以去加牛曰Bi's Beef自己特制的辣椒～

▲牛曰BI's Beef 特制的辣椒

就是这个！不要小看橘色那个特制辣椒，它看起来平平无奇，吃起来连我这个吃辣不要命的都觉得意外，才沾一点点往嘴里放，整个脸都热了还麻了一下，他们写说「一匙很辣、二匙非常辣、三匙菊花开」真的不是在开玩笑～但这个辣是好吃的，把它加一小匙在面里，那个辣劲算是很爽的！

▲牛曰BI's Beef 红烧牛肉面 $120

我哥点原味的红烧牛肉面，少了麻辣的香气却多了一份牛肉的香味，而且牛肉也是蛮多片的。

不同于麻辣三宝面的牛肉，红烧的牛肉吃起来少了花椒的味道，却多了一份肉质的清甜，而且汤头更能喝到萝卜熬煮出来的味道。很多人都习惯吃重咸，但其实那些大多都有加入味精，而牛曰BI's Beef让我很喜欢的地方是，他们很注重养生跟健康，食材选择都很新鲜也不隔夜，汤头也不加味精，让享受美食的同时更多了一份安心。

差点忘了一个很重要的～就是牛曰BI's Beef的面条！他们家的面条吃起来很像日本的拉面，但比较Ｑ一点，口感很不错～我很少会把面条嗑完的，但这个我整个都吃完了。

这个人很夸张～他说牛曰的青江菜很好吃，吃起来脆脆的，明明就是他自己平常菜都煮太久了，不过牛曰的青江菜是真的煮得很刚好是真的。

▲牛曰BI's Beef 红烧汤饺

终于来到最后一道了─红烧汤饺，其实吃完面已经很有饱足感了，但我们实在是太会点餐了，果然是吃货～牛曰BI's Beef的汤饺一样有红烧口味和麻辣口味，水饺的部份有高丽菜猪肉和韭菜猪肉两种，高丽菜的一咬下去，那个汤汁就跑出来了，搭配红烧的汤吃起来还不错；而韭菜口味的吃起来内馅比较扎实，吃得到韭菜与肉汁的鲜甜，看我们的表情就知道有多好吃～吃货是不会骗人的～

其实牛曰BI's Beef还有小菜可以点，而且有我最喜欢的海蜇皮，一盘才40大洋而已，可惜我们实在点太多了根本吃不下QQ