培根怎样做不粘锅？
培根不沾锅的做法，培根自然化开，这样培根表面的油就能起到很好的作用
煎培根的锅尽量选择平底锅，这样在翻动培根的时候，更加有利
锅一定要刷干净，不能有残留，这是比较重要的。涮干净的锅加入少许油热锅，业内称为烧锅，就是让锅把油吃进去，这样锅就会变得油滑滑的。
锅烧好后把油倒在容器里，往热锅内少加油，把培根放到锅里，培根这样保证不会粘锅
放油，先用油把锅润一下，重要的是火候。
有以下几种方法:1，放油前用姜擦锅底几遍。2，采用热锅凉油的方法。3，油少文火。
不粘锅有几个小窍门：
1.在放油之前，先用姜擦一下锅底，一般就不会粘锅了。
2.适量放油，不用太多但也不能太少。
3.火候掌握好，火不能太大太急。
4.及时翻动，也能防止粘锅。
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