培根怎樣做不粘鍋？
培根不沾鍋的做法，培根自然化開，這樣培根表面的油就能起到很好的作用
煎培根的鍋盡量選擇平底鍋，這樣在翻動培根的時候，更加有利
鍋一定要刷乾淨，不能有殘留，這是比較重要的。涮乾淨的鍋加入少許油熱鍋，業內稱為燒鍋，就是讓鍋把油喫進去，這樣鍋就會變得油滑滑的。
鍋燒好後把油倒在容器裏，往熱鍋內少加油，把培根放到鍋裏，培根這樣保證不會粘鍋
放油，先用油把鍋潤一下，重要的是火候。
有以下幾種方法:1，放油前用姜擦鍋底幾遍。2，採用熱鍋涼油的方法。3，油少文火。
不粘鍋有幾個小竅門：
1.在放油之前，先用姜擦一下鍋底，一般就不會粘鍋了。
2.適量放油，不用太多但也不能太少。
3.火候掌握好，火不能太大太急。
4.及時翻動，也能防止粘鍋。
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