上礼拜做好的糖渍柠檬片该拿来用啰～

刚好买了一箱柠檬

 

满JUICY的～

 

购买的店家资讯如下-->

https://www.facebook.com/pages/无子柠檬专卖区/454161597982737

要做的是柠檬磅蛋糕～材料如下

奶油150g

面粉150g

蛋 3个

糖 约130g(甜度可自己调整）

柠檬皮茸 1颗

柠檬汁    1颗(不过后来没全加）

糖渍柠檬片  5片 切丁

酒渍葡萄干  1汤匙

做法就跟一般磅蛋糕一样

奶油+糖打到颜色有点变白蓬松后

蛋一个一个依序加入 等到蛋液都吃进奶油糊里再加下一个

 

之后加入过筛面粉 轻轻搅拌

再把蛋糕里的配料（柠檬片丁 葡萄干 柠檬皮茸 柠檬汁）

加进去拌匀

提一下削柠檬皮茸的刨刀超好用的

很轻松就能削到柠檬外皮而不会刨到有苦味的白白那层喔！

http://chungyi1227.pixnet.net/blog/post/42529472-还不错用的microplane刨刀

 

拌匀后倒进模具就可以烤啦！

大概175度Ｃ 烤的时间要看烤箱火力跟蛋糕大小 这个大概烤了四五十分钟吧 

 

烤到一半时拉出来划一刀就会有美丽的裂痕搂～

出炉啦！！颜色也很刚好喔～

 

最后在表面抹上我的秘密武器＝>做糖渍柠檬片剩下的糖浆～

 

看起来有光泽又更可口啦～

 

 

放隔天之后吃更好吃喔

稍微再烤一下    搭配红茶绝配啦！！

  

家人吃了都说赞！

蛋糕有清爽的柠檬香 糖渍柠檬片更是让蛋糕多了一点层次口感

下次柠檬皮茸应该可以再多一点 切开好像没看到ＸＤ

夏日午后 有清爽的柠檬磅蛋糕配红茶   

好幸福～