来到卡柏蒂杯子蛋糕费南雪位于复兴南路的概念店

Logo是非常简洁的视觉呈现

所有的用心和华丽，都在蛋糕上

 

 

 

店里的大圆桌就如同一个大型杯子蛋糕，

除了围绕的椅子上印有各式蛋糕外

桌上也摆著每款杯子蛋糕的专属小卡，一面是蛋糕的剖面照

另一面是契合该款杯子蛋糕的文字，有的是电影台词、有的是歌词

 

 

当天店内的展览是世界旅游插画

丰富鲜艳的图案，跳动在简洁的橘白空间之中。

 

 

哇哇哇～主角来了！！

由左到右分别是

兰姆爵士吧、焦糖年华、甘纳许黑天鹅

甘纳许黑天鹅（NT120）

苦甜巧克力、杏仁角、鲜奶油慕斯、兰姆酒渍蔓越莓果干、巧克力费南雪

 

 

焦糖嘉年华（NT125）

法芙娜可可碎粒、苦甜焦糖慕斯、杏桃白乳酪、奶油拌炒苹果丁、原味费南雪

 

兰姆爵士吧（NT110）

法芙娜巧克力球、可可粉、奶油乳酪/兰姆酒、燕麦饼干、鲜奶油慕斯、巧克力费南雪

 

玫果华尔兹（NT110）

玫瑰、法国玫瑰荔枝覆盆子果泥、覆盆子果粒、鲜奶油慕斯、兰姆酒渍蔓越莓、原味费南雪

 

 

 

主厨在我们拍过照后，很贴心的用热刀帮我们将每个杯子蛋糕一分为二

除了我们两人吃刚刚好外，还可以看到每个蛋糕美丽的侧剖面

（看光光了～羞）

 

喜欢巧克力的朋友一定会爱上甘纳许黑天鹅！！

比例极佳的苦甜巧克力搭上如天使亲吻般柔顺慕斯，

香醇滑顺的梦幻滋味～～

不要以为焦糖嘉年华是走那种甜腻腻的路线唷

细腻的三层手工慕斯，除了让口味更多层次外

蛋糕体中的酸甜苹果丁，也在香甜中带出清爽的风味

 

想要来点大人的风格吗？那你一定要试试兰姆爵士吧

貌似提拉米苏的外在，环绕著成熟的兰姆酒香

中层软滑的焦糖混著蛋糕体，让整体更加湿软绵密

散落的燕麦饼干，送出爽脆的惊喜的口感

 

味道能唤起一段记忆，玫果华尔兹入口的那一瞬间

我回到了2011年春天的巴黎

 

在巴黎一个人旅行的某天，来到凡尔赛宫

除了金碧辉煌的皇宫令人赞叹外

花园中盛开的花朵就以她最令我记忆深刻

 

华丽而优雅的香味，根本就像是园丁每天偷偷洒上香水

回到台湾问朋友，才知道原来她就是大马士革玫瑰本人

 

而这样的味道，离开凡尔赛宫，在另一个街角我们又相遇了。

 

 

 

那是Pierre Herme位于巴黎的甜点店

被喻为甜点界天才的他，所设计的每一道甜点除了精致的像珠宝外

也美味的令人悸动

 

 

 

 

带了四个口味的马卡龙回家

右上角的玫瑰，完全就把凡尔赛宫的玫瑰再次带上我跟前

 

许多人对马卡龙的印象就是「死甜」

吃一颗要灌一整杯黑咖啡或红茶才可以平衡口味

包含我在巴黎吃到很多家甜点店的马卡龙，也不知道在甜什么的

 

但Pierre Herme的马卡龙，真的把旅游书和美食鉴赏上说的马卡龙重现了！！

外酥内滑的口感，包蕴著满满的玫瑰香气

咬下的第一口，让你的唇齿重新恋爱了

（完全是老夫老妻重燃爱火的惊奇啊）

小小的一颗马卡龙，在品尝的过程，却变得无限巨大

每一小口的相遇，都是和自然最赤裸的拥抱

（我觉得我太夸张了，但真的是夸张的好吃）

 

 

 

但是，嗯，如妳所见，甜点真的是需要小心呵护的。

不过是走出甜点店，到旁边的药妆店失心疯买二十分钟，

然后再走到塞纳河边想野餐，结果她已经有点「走钟」了

那些不会融化的甜点，真的不太想去想她是加了些什么..........

 

 

很做作的在现在已经垮掉的锁桥野餐（当时的锁还没多到那么夸张！）

 

 

 

然后等待日落

每次的旅行除了吃喝买外，就是一定要看到日落

 

 

回台湾时，还带了一盒回去孝顺爹娘这样

 

总之，卡柏蒂的美味，让我想到那段在巴黎的旅行。

 

而说到外带，也要来称赞一下卡柏蒂外带的用心

一般杯子蛋糕在你要外带时，店员总会很贴心的提醒

请小心拿著，避免碰撞唷！

对于我们这种粗枝大叶汉子底的人来说

袋子拎著就是拎著，食物请自求多福

所以在捷运上斜拿著、晃著、摇摆著

是必经的旅程

 

 

外带著盒子有分三个和九个包装的

这趟带了三加一，另外的一个，

是用他们给婚礼蛋糕一个一个的包装～～

 

多贴心的设计！！

刚刚好的透明罩子和底座

固定杯子蛋糕的上下，

而且一个一个的区分也让彼此味道不会互相影响

放在冰箱里也不会吸收其他气味

 

打开后，每个蛋糕在经过交通路程的晃荡后

依然完美无暇～～

两侧半月型洞孔方便手指拿取

还贴心的附上外带口味的介绍小卡

如果是要送人还可以直接当卡片:)

由左而右分别是

培根义飨曲、抹茶映雪、日出金橙

培根义飨曲是咸口味的杯子蛋糕

适合不那么爱甜食的朋友尝试

一般人不喜甜食，不外是害怕甜腻、讨厌死甜

但是在卡柏蒂杯子蛋糕费南雪，吃到的却是自然的香甜

尤其他的慕斯，每一口都是云朵般的松软轻柔

加上湿滑扎实的蛋糕体、用心设计的外观

让每一口都是值得细细品味的探索之旅

（毕竟主持美食节目和活动这么多年下来，看到太多好看却不好吃的作品了）

 

介绍小卡  面一

侧剖面和口味介绍

 

介绍小卡  面二

插图＆料理绝配的台词

 

 

卡柏蒂曾和Dior等精品合作过发表会餐点供应

也极适合当做婚礼蛋糕～相信每个收到的宾客都会超开心的！！

 

 

CUPETIT  卡柏蒂杯子蛋糕费南雪

地址：台北市复兴南路2段336号（近科技大楼捷运站）

电话：02-2738-7750

营业时间：星期二至星期日12:30~21:00(星期一公休)

（由于每天现做现卖，晚上想外带的朋友记得先打个电话去，以确保有你想要的口味唷）