鸡蛋缺货到今年底价格恐飙升 农委会：10月中前不会涨
▲农委会预估「缺蛋」会持续到今年底，蛋价恐往上飙升。（示意图／记者陈世昌摄）
记者许展溢／台北报导
823水灾造成蛋鸡损失惨重，农委会畜牧处副处长王忠恕昨（24日）表示，鸡蛋现在每天供应量约少100万颗，「缺蛋」会持续到今年底，蛋价恐往上飙升，而农委会今（25日）紧急指出，预计10月中旬前不会调涨价格。
王忠恕昨日提到，9月开学后团膳使用蛋量提高，接著又遇上中秋节制作月饼等需求量瞬间大增，加上接下来冬天将到，火锅等用料会增加蛋的使用量，都让市场上的鸡蛋呈现大缺货，且会持续到今年底，导致价格现在已飙升到每台斤33.5元，年底前恐会再飙涨。
▲农委会表示，10月中前鸡蛋价格不会涨。（示意图／记者陈世昌摄）
农委会今日表示，中秋节过后整体鸡蛋需求量已趋缓，但产量短期内尚无法完全满足市场需求，已辅导产业团体进行产期调节及扩充蛋中鸡投产量能，以增加蛋源供应，鸡蛋产销及价格近期内可趋于平稳。
农委会畜牧处进一步说明，中秋节过后糕饼及烘焙业者所需鸡蛋量恢复常态，学校午餐的用蛋量也维持稳定，目前鸡蛋的市场需求量每日约10万2000箱，实际每日鸡蛋供应量为9万9000箱，与市场每日需求量相比尚缺少约3000箱（约60万颗），与原本需求量缺口高达100万颗的情况，已趋于缓和。
▲农委会表示，已辅导产地启动自主调节，增加蛋源供应。（图／示意图／记者李佳蓉摄）
王忠恕指出，鸡蛋供应尚无法完全满足市场的需求，主要是气候炎热使鸡只热紧迫导致产蛋率下降，加上823水灾造成惨重损失，为填补市场需求量的缺口，已辅导产业团体进行产期调节，通知蛋农陆续增加休产中的母鸡投入产蛋，并延长产蛋母鸡生产期间，延缓淘汰，并加强饲料均衡营养及饲养环境的改善，提升产蛋率至80%。
农委会坦言，目前鸡蛋供应量虽稍有不足，但已辅导产地启动自主调节，增加蛋源供应，将密切关注蛋价的走势，预计10月中旬前，鸡蛋产地价格仍维持稳定，不会调涨。
