【开箱~宵夜文】海鲜市集十三香小龙虾初体验,三分钟上桌的简单料理,欢聚吃虾超过瘾!
某次朋友在闲聊时提到,中国人很喜欢吃小龙虾,让我超级好奇,到底是什么样的滋味让那么多人风靡不已?(没吃过超想试试看><)
然后朋友就跟我说台湾有家海鲜市集有卖很好吃的小龙虾,而且上网定就可以宅配到府!(最近上班很忙,能直接送到家超方便的)
几天后......
登~登~登登~~~
海鲜市集的十三香小龙虾送来了!!!
打开一看里面是真空包装▼
它采用-196℃液态氮冷冻技术跟-18℃的仓储物流,送来时是冷冻的,泡水退冰之后,剪开包装后里面是已经煮熟的小龙虾、香料跟汤汁。
不用任何处理,直接把小龙虾倒进锅里.加点水然后加热~
丢下去、开火、等三分钟后......超香的香气弥漫在整个房间里~(这就跟煮泡面一样简单嘛~我的破厨艺hold得住!
捞起来上锅即可开始享用我万恶的宵夜啦,噢,不是,是美味的小龙虾!
满满一大盘的小龙虾▲
吃之前先把小龙虾抓来研究看看~
每只小龙虾的形状都很完整、个头均匀。
皮色带有光泽、颜色红亮干净代表品质相当优良
头和身约各占一半,尾部卷曲代表下锅时虾子是活的、非常新鲜,如果尾部直的代表下锅前就死了~
▲腹毛、爪毛非常干净
腹白代表是干净水质养出来的小龙虾,如果养在脏污环境或是受过污染的小龙虾,腹部会有脏污、发黑。
仔细看完之后觉得好有食欲,而且这家海鲜市集的小龙虾会经过3次超音波清洗.还有 IOS9001、HACCP、英国BRC、欧盟EEC、美国FDA等多项检验合格 ,食在安心,所以我就开始大吃特吃啦!
小龙虾比一般的虾子还好剥,只要分别抓住虾头跟头身,然后轻轻一扯,再把虾肉抽出来就可以吃啰~不用慢慢剥壳!
小龙虾肉吃起来比一般的虾子更有嚼劲,配上微微的香辣感(朋友说十三香小龙虾是算不辣的,但还是有一点点辣),接连吃了几只后就开始感受到他的辣度了,但越吃越涮嘴,一吃就停不下来了,满满的一盘但我几分钟内就把他通通解决了。
我觉得这个实在是很适合过年时吃,红通通的小龙虾看起来超喜庆,光看到就觉得很有过节的气氛。而且很适合做聚会喝酒时的下酒菜,或是闲聊泡茶配小龙虾,光想就觉得赞。拿去送礼或是招待上门的客人也很合适,而且台湾比较少人吃这个,我觉得很特别。虽然小龙虾的价位偏高,但拿来做年菜或是送礼却是刚刚好。缺点是虽然一盒有很多只小龙虾,但我一下子就吃光了,还想吃QAQ