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那么网络夜市"危险"美食排行榜中排名第二的是什么呢？街边串串

在这些串串当中，有很多动物的内脏，大家都觉得吃内脏是很危险的，很不健康的一个行为。但是呢，内脏富含蛋白质，而且含量比肉高，脂肪却比肉类低。

内脏中还富含胆固醇，胆固醇在身体中也很重要，如果长期不适用含有胆固醇的食物呢，到老年之后就会得老年痴呆。

人体中每天需要的胆固醇含量，单单靠内脏自己合成是不够的，我们还得额外从食物中获得。如果从食物中获得的胆固醇过少的话，肝脏合成的就会增加，长期的话，也会造成高胆固醇血症。

那么动物内脏含有哪些营养成分呢？这些成分比之猪肉有什么区别呢？

就以猪肝为例，检测中，猪肝和猪肉的蛋白质含量相差无几，但是脂肪猪肝比猪肉少了一半不止，在碳水化合物上呢却是猪肉7倍。

所以每周可以摄入二两左右的肝脏，是最合适的，也不要过分的去吃它。

所以串串香的是那么危险吗？显然也不是，只要适量，吃一点还是不错的。