随着人们生活水平的不断提高，糖尿病的发病率也一直处于上升趋势。糖尿病目前并没有治愈的方法，它是一种终身疾病，患者只能靠控制血糖水平来控制病情。

　　常见的糖尿病有1型糖尿病和2型糖尿病两种，1型糖尿病患者由于身体不能产生胰岛素，所以需要靠注射胰岛素来维持血糖水平。而2型糖尿病患者，通常是靠药物来降低胰岛素抵抗的问题。对于2型糖尿病患者来说，除了药物治疗外，还可以通过饮食来帮助调节血糖水平。如果经常用下边两种食物当早餐，可以帮我们有效降低血糖水平。

　　1.早餐吃燕麦可以降糖

　　燕麦是我们日常饮食中经常见到的食物，它是一种粗粮，富含可溶性纤维。这些纤维容易产生饱腹感，可以有效地控制糖尿病患者的食欲，帮助糖尿病患者保持健康的体重。另外，燕麦中还含有葡聚糖，这种物质有降糖作用，坚持长期食用，会有明显的降糖效果。所以，糖尿病患者可以用燕麦来做早餐。

　　燕麦的降糖效果很好，但是市面上的燕麦种类繁多。如何选购适合糖尿病患者的燕麦是一个难题。如果选择不好，不仅不能降糖，还可能给身体健康带来风险。

　　首先，要选择纯天然的燕麦，千万不要购买含有大量添加剂的加工燕麦。很多所谓的“营养”燕麦，从配料表中可以看到大量糖和各种添加剂，这些东西对身体都不会有什么好处。

　　其次，看燕麦中蛋白质的含量，蛋白质含量越高，燕麦的品质会越好，最好选择蛋白质含量在8%以上的燕麦。

　　第三，一定不要选择即食燕麦，需要选择需要煮过才能食用的燕麦。虽然前者更方便、味道也更好，但纤维和营养可能被破坏，所以不能有效降血糖。

　　2.早餐吃鸡蛋，方便又降糖

　　很多糖尿病患者通常不敢吃鸡蛋，觉得鸡蛋中的胆固醇很高，会增加血糖水平。但事实上，鸡蛋只要选择正确的烹饪方式，并不会增加血糖水平，相反还会有降血糖的功效。鸡蛋中含有丰富的维生素和矿物质，可以使饮食中的营养变得更均衡。糖尿病患者每天可以吃两个水煮蛋，既能保证营养，又可以补充蛋白质。鸡蛋之所以有降糖功效是因为鸡蛋易消化，其所含的营养物质可以很快到达身体的细胞中，从而起到降糖的作用。

　　那么鸡蛋怎样吃最健康呢？白水煮蛋的营养价值最高，鸡蛋中的营养成分会被更好保存，加上没有任何调味剂，能够更好地吸收鸡蛋中的营养。也可以把鸡蛋打散，蒸成鸡蛋羹，但糖尿病患者最好不要吃加盐的鸡蛋和油煎鸡蛋。

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