不知道大家有没有跟Carrie一样心中住著一个梦幻小厨娘魂，有个甜点梦~其  实Carrie一直以来对烘焙做甜点都非常有兴趣，但碍于身边没有材料，也没有地点可以让我大显身手做甜点的地方，所以我重来都没有自己亲手做过甜点！一直到身边的姊妹带我来『自己做烘焙俱乐部』终于让我的甜点梦得以实现~

 

 

这次姊妹带我来的『自己做烘焙俱乐部』是1店！他还有2店在东海附近

1店的外观是个家的形状!非常的温馨可爱!!

虽然空间看起来不大，但有分1楼及2楼，所以还算是可以容纳不少人！

  

↑自己做菜单

价格的部分因为大家选择的甜点不同，所以收的价格都不一样!

价格包括材料费及场地费用哦!算是非常划算~

 

因为我们这次来刚好遇到芒果季，所以会有限量的芒果甜点可以制作！

(据说他们的菜单会跟著季节盛产的水果推出不同的甜点!!)

而且为了让大家有新鲜感，每到一段时间，都会推出新的甜点让大家尝试呢~

是不是很贴心!!

 

Carrie这次挑战的是巧克力布列斯特泡芙!

外观看起来很可口吧~听说这算是高难度的甜点

但因为想吃~所以Carrie还是决定挑战一下~

 

决定好想要做的甜点之后就可以准备去备料啰!!!

因为是『自己做』所以所有事情都要靠自己去完成!

 

材料的部分：有分需要冷藏及不需冷藏的材料

要冷藏的材料会在食谱上用浅蓝色的字标示，之后再到冰箱去拿取!

另外烤箱的部分，一开始工作人员会先给你一张小纸条，只要在纸条上写上你的名字，就可以先去认领一台烤箱预热啰~

 

↑以上是要制作泡芙饼皮的材料

 

泡芙饼皮作好后，在泡芙饼皮上涂抹蛋黄，撒上杏仁片就可以送入烤箱啰!

 

送入烤箱后，制作泡芙比较麻烦，每隔10分钟就要去调一次温度!!要调3次温度!

在烤箱中看到泡芙明显的膨胀~真的会很有成就感呢!

好期待烤出来的样子

 

这是上层的泡芙!!!!可惜Carrie因为当初挤得太细….导致泡芙烤焦了

幸好工作人员教了我补救方法…才没导致我的巧克力布列斯特泡芙失败

 

等待泡芙在烤箱的同时，就可以先来做泡芙的内馅啰!

因为内馅中有卡士达酱~卡士达酱遇热就会融化

所以要在泡芙快烘烤好的时候制作内馅~

 

制做内馅时一样是看著平板上的步骤，循著步骤做就可以完成啰~

   

在制作过程中是不是看起来很专业呀!

其实没有做过甜点的朋友也不用太担心，只要跟著平板上的步骤做就可以完成~

如果还是觉得手忙脚乱，不知道该怎么办的话，也可以请工作人员协助，遇到不清楚的步骤是可以请工作人员帮忙的!

  

制作好馅料后，就开始装饰我的巧克力布列斯特泡芙啰~

 

因为我第一层的泡芙烤坏了，只好用我备用的小泡芙来代替~

虽然卖相差了点，但我相信做出来应该还是很美味的(安慰自己)

 

最终完成品~ ”巧克力布列斯特泡芙”

 

第一次自己动手做甜点真的好有趣!!也可以体会到为什么甜点的价格总是这么高~因为在制作的过程中，真的要花很多时间及耐心去做甜点呢

虽然我这次做的甜点有点小小失败……但下次我一定会更小心!且用心制作!

再给自己一次雪耻的机会!!!!

 

分享给喜欢吃甜点或也想做甜点的朋友们

可以到『自己做烘焙俱乐部』自己做甜点唷~

 

小提醒：因为自己做几乎都是采预约的，所以来之前记得先打电话询问喔~

免得白跑一趟了!!另外假日13:00~17:00是可以现场候位的~

没有预约到的朋友们也可以趁这时间来碰碰运气唷!

 

 

◆店家资讯：自己做

◆地址：台中市西区精明一街88号

◆营业时间：周一~周日9:30~21:00

◆联络资讯：04-24628217

◆FB粉丝业：自己做烘焙聚乐部粉丝页