特色美食总是在台中发迹，而这次小贝要介绍的是隐密在台中模范街内的早午餐

顶著35度的台中热情太阳，从草悟道走过去还真的是折磨人呀！！

可能小贝太少到台中了，虽然从地图走路约3分钟可抵达

不过小贝可是走了足足10分钟，满身大汗的终于来到位于模范街13巷弄内

当天抵达店内可是坐满著人呀，小贝也稍待片刻才有位子入坐，生意也太好了吧！！

店内外也有设置户外用餐区与等待区，实在非常贴心呢！！

不过台中的天气太热情了，还是乖乖的等室内的座位吧～

而这次到访的丹调早午餐店，店内的特色就是小铁锅料理

除此之外还有许多美式汉堡与帕里尼特色料理，许多餐点供大家选择

店内座位不多，大约最多容纳25个座位，室内装潢使用暖色系的灯光搭配特大落地窗

撒下室外的自然光线，用餐起来格外特别有精神呀！！

【丹调菜单】

除了早午餐之外晚上 20:00-24:00 也有提供调酒唷！！

【喝酒不开车，开车不喝酒】

附餐红茶（可续杯）

味道上是不折不扣的古早味红茶呀！！

不过口味上些许偏淡苦涩，有点可惜，不过搭配炸物还是不错

【牛肉塔可嫩蛋】＄248

小铁锅餐点系列之一，上桌时真的是太古锥了，嫩蛋搭上辣炒牛肉与墨西哥辣椒

嫩蛋的柔滑中和了墨西哥辣椒的呛辣，口感多层次的辣炒牛肉与脆饼搭配，好好味～

除了小铁锅料理之外有搭配面包两片、沙拉、薯条、与醋饮

面包口感有点粉粉的，如果烤的酥脆一点会更好吃

沙拉搭配蔬菜非常丰富，不过有些部份有出水的状况

醋饮搭配起来有解腻的效果，与辣牛肉一起吃刚刚好

【自选豪华嫩蛋】＄288

这道可以任选三种蔬菜+任选二种肉品

这次小贝选择的是花椰菜、芦笋、综合菇＋鸡肉、手工义式猪排

三种蔬菜与嫩蛋搭配起来清爽无比，毫无负担可言吃起来超级清爽

鸡胸肉似乎是使用水煮之后再洒上胡椒调味，整体吃起来感觉没什么味道

手工义式肉排口感扎实，淡淡的香料味不油不腻，好吃！！

【香浓布朗尼佐冰淇淋】＄90

略焦的布朗尼口感外酥内软还带一点温热，搭配香草冰淇淋，甜点界不败经典款！！

 

总结：使用小铁锅的特色小店之一，小贝很推荐女性朋友来用餐，因为实在太好拍了！！

不过对于男生或小贝这种大食怪等级，可能会面临吃不饱的状况，所以在价位上偏高些

而餐点食材上可以在处理的精致一点，当天也有餐点忘了放上肉排的状况有点可惜

不过整理来说还算是可圈可点，也期待下次再访丹调能够会有更创新的料理

丹调平日是可以接受订位，假日必须要到现场候位，大伙可要特别注意！！

 

店名：丹调 Simple Dan

电话：04-2302-6883

地址：台中市西区模范街13巷3号

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