在法国巴黎塞纳河畔一条小路上

在这条满是优雅复古风

法式老建筑聚集的鹅卵石小街上

如果你路过这一家连招牌都没有的小店

你也不会错过它的

无论是充满风情和韵味的复古橱窗

还是甜蜜蜜香喷喷的肉桂卷的芬芳

都会让你毫不犹豫地推开

那扇似乎历经年岁洗礼的大门

如果你真的进来了

那么恭喜你

你没有错过巴黎最美味最出名的肉桂卷！

Circus Bakery虽然在2018年底才开张

但是他们的肉桂卷在这个冬天可是席卷整个巴黎

酥脆的外壳和柔软的面包，

裹著香浓辛辣的肉桂

是冬天里暖洋洋的享受

Circus Bakery店里可不止有肉桂卷

作为一家正经的面包店

店里供应多款天然酵母酸面包

苹果塔也是另外一款出色的单品

下午还有火炉烘烤的披萨供应

咖啡也是选用十分优质的咖啡豆Hexagone

虽然店面不大

但却一应俱全

让客人不虚此行

Circus Bakery坚持简单即是最好

店铺的墙壁也只是简单粗糙的石头砖

各种面包随意摆在木头的桌子上

肉桂卷和苹果派总是温热地在上面冒著热气

店里只有简单的座椅

虽然面粉大大咧咧地随处可见

但是烘焙师们对待自己的产品十分用心

有机优质的原材料和精心的手作

来自五湖四海的员工们

在这个小小的面包店里相聚

努力和用心地经营著

特别而有趣的装修风格

和不让人失望的美味

让Circus Bakery

迅速成为新的巴黎打卡地标

肉桂卷

店里的肉桂卷好吃的秘诀

就是用了天然酵母来发酵做成的面团

长时间的发酵和长时间的烘烤

焦糖化使得面包外壳

变得更加酥脆和甜香

纯粹的肉桂粉被密密地包裹在面团里

再细细地扭成麻花的形状

不仅使得外形上更加美观

也增加了酥脆的外壳的面积

面包、派和咖啡


推荐阅读：
相关文章